Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Sójová sekaná s kuřecími játry

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

tejaja

1 názor

Doba přípravy 60 min

60 min (60 min příprava)

23. 9. 2014 07:07

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 370 kJ / 1 761 kcal
Bílkoviny	148,84 g
Tuky	91,91 g
Vláknina	50,70 g
Cholesterol	1,76 g
Sodík	445 mg
Sůl	0,87 g
Sacharidy	60,55 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji orestujeme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme narezané pečienky a asi 5 min restujeme.
K takto pripravenej pečienke pridáme sóju, vajíčka, kôpor, petržlenovú vňať a múku. Osolíme, okoreníme a dobre premiešame.
Zmes dáme do vymazanej a strúhankou vysypanej chlebíčkovej formy a v rúre pri 170°C pečieme 30-40 min, podľa výšky sekanej.
Upečenú sekanú necháme 10 min vo forme prechladnúť, potom ju vyklopíme.
Režeme na cca 1 cm hrubé plátky a podávame so zemiakovou kašou, zemiakmi, zeleninou a pod.

Poznámka autorky receptu

Varenie sóje : sóju namočíme na 24 hodín do vody. Potom ju aj s vodou varíme, v tlakovom hrnci 40 minút od začiatku varu ( syčania ventilu ). Viac nevaríme, sója nie je ako iné strukoviny, nerozvarí sa, ale opäť stvrdne.

Pozor, zo začiatku varu sója dosť pení, penu necháme, nezberáme, sú to vyzrážané bielkoviny, pena sa vstrebe.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (5x)