Červené květákové kari s cuketou

Postup přípravy

1. Květák rozebereme na růžičky, cuketu nakrájíme na kousky, zázvor nastrouháme.
2. Na olej vsypeme zrnka hořčice, přiklopíme, protože když pukají, mají tendenci vyskakovat z pánve.
3. Vmícháme rychle curry pastu, protlak a zázvor.
4. Promícháme a vložíme nejdříve květák.
5. Podlijeme trochou vody a dusíme cca 7 minut, pak přidáme cuketu a dál dusíme.
6. Podle potřeby podlijeme ještě trochou vody.
7. Když je zelenina na skus, přidáme kokosové mléko, promícháme, prohřejeme a dochutíme solí a špetkou cukru.
8. Podáváme nejlépe s rýží, kdo má možnost může s indickým chlebem naan.