Vepřový plátek v paprikové šťávě

Name: Vepřový plátek v paprikové šťávě
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 plátky vepřového plecka nebo kýty; 1 polévková lžíce oleje; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 masitá červená paprika; 1 kostka zeleninového bujónu(lze vynechat); sůl; mletý pepř; 1 dcl vody na zahuštění; 1 polévková lžíce hladké mouky

Anna Kocikova

32 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

13. 6. 2012 20:55

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	484 kJ / 116 kcal
Bílkoviny	3,77 g
Tuky	0,82 g
Vláknina	8,56 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	16 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	21,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plátky masa mírně naklepeme, nařízneme na okrajích a po obou stranách lehce osolíme a opepříme.
Papriku zbavíme jadýrek, nakrájíme na drobné kostičky, cibuli nakrájíme na jemno a česnek na plátky.
V kastrolu na rozehřátém oleji restujeme cibulku, přidáme česnek a plátky masa, které necháme prudce z obou stran zatáhnout.
Zasypeme nakrájenou paprikou, podlijeme vodou tak, aby bylo maso z poloviny ponořené, rozdrobíme bujón a pod pokličkou na mírném plameni dusíme dokud maso nezměkne. Občas promícháme a hlídáme, aby se všechna tekutina nevydusila.
Poté maso ze šťávy vyjmeme, šťávu ponorným mixérem rozmixujeme a ještě přes jemné síto prolisujeme.
Ve 2dl studené vody rozmícháme hladkou mouku, vlijeme za stálého míchání do vařící šťávy a ještě cca 8 minut provaříme.
Vložíme plátky masa, necháme prohřát a podáváme s vařenými brambory, nebo s rýží.

Poznámka autorky receptu

I z mála surovin se dá uvařit chutné jídlo. Dozdobila jsem čerstvým nastrouhaným křenem a v kombinaci se šťávou to opravdu šlo:-)

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (91×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Paprikové vepřové plátky na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73

Vepřové plátky ve šťávě z masoxu, zapékané se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Alusskaa

Vepřové plátky na bramborové šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

Peanut punch: Mléčný arašídový koktejl je oblíbené afrodiziakum na Jamajce, připravit ho můžete i doma jen ze dvou ingrediencí

7 foto Hodnocení 43×

Verrines, skleničkové dezerty: Vyzkoušejte jemnější verzi dortů a zákusků

Komentáře

Anna Kocikova

14. 6. 2012 17:15

mimosa:Pavluš,moc Ti děkuji za přidanou krásnou fotku

Ani nevíš,jak mě to potěšilo,že sis vybrala na dnešní oběd právě ten můj receptík

To je největší pochvala,děkuji

Anna Kocikova

14. 6. 2012 17:13

Jsem moc mile překvapena,že vás tento recept zaujal

Za hodnocení,komentáře i pochvalu fotek děkuji

Jen mi nevyšel nafotit postup,měla jsem vybitý foťák.Tak až ten závěr

Je to ale trošku v"oparu"z masa se kouřilo a můj mi brblal za zády,že už to se mnou není normální

BILKOVAI

14. 6. 2012 14:12

Tento druh jídel máme moc rádi

Aničko, fotečka je hodně povedená

mimosa

14. 6. 2012 11:51

Aničko,dnes byl tento recept na programu,jen s malou změnou-nechala jsem kousky paprik bez rozmixování a zahustila .Chuťově fakt dobré

s dovolením,přidala jsem foto

rebeka

14. 6. 2012 11:27

krásný a milý recept

foto parádní

maris

14. 6. 2012 09:24

Dělám často, ale už nemixuji, zkusím podle Tebe

rozmarynaH

14. 6. 2012 09:17

Aničko, moc pěkné papání. Teď jsem po snídani, ale za 2 hodiny bych si dala a určitě si pochutnala. S tou paprikou jsem to ještě nezkoušela, tak ukládám a posílám 12. bodík

cathleen (moderátorka)

14. 6. 2012 08:52

Moc hezký a i výborný pokrm! Dělávám stejně, papriky stačí větší kousek...a když mi na podzim zbydou, pár si jich zamrazím nakrájené na proužky právě pro taková jídla