Čokoládový dort s beruškami

isindy Kuchařka:

Dorty 17 názorů

518

Suroviny

Korpus:
15 dkg cukru písek
5 vajec
5 lžic oleje
12 dkg hladké mouky
3 dkg kakaa
krém:
12,5dkg másla
10 dkg pomazánkového másla
12,5 dkg měkkého tvarohu
cukr moučka podle chuti
1/2 pudinku Olé Dr.Oetker - bez šlehání
Poleva:
25 dkg ztuženého tuku
10 dkg čokolády na vaření
5 lžic kakaa
kompotované jahody
marmeláda
falešná marcipánová hmota
potravinářské barvy
Recept si zatím oblíbilo 18 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na korpus ušleháme bílky s cukrem do pevného sněhu, postupně všleháme střídavě žloutky a olej, vmícháme lehce mouku smíchanou s kakaem.

  2. Těsto nalijeme do 25cm formy vyložené na dně pečicím papírem a v předehřáté troubě pečeme cca 40-50min na 150°C.

  3. Upečený korpus (zkouška suchou špejlí) necháme vychladnout.

  4. Na krém vyšleháme změklé máslo s cukrem, všleháme tvaroh, pomazánkové máslo a pudinkový prášek.

  5. Vychladlý korus prořízneme, namažeme marmeládou, krémem (trochu si necháme stranou), poklademe jahodami a přiklopíme vrchním dílem. Zbytkem krému potřeme boky dortu, aby se proříznutí zarovnalo.

  6. Dáme vychladit do lednice.

  7. Ve vodní lázni rozpustíme tuk spolu s čokoládou, vmícháme kakao, důkladně promícháme, aby nebyly hrudky.

  8. Necháme lehce ztuhnout, průběžně mícháme.

  9. Když má poleva konzistenci medu, polijeme vršek a boky dortu.

  10. Polevu necháme téměř ztuhnout, ale ne úplně, aby přichytila marcipánové ozdoby.

  11. Berušky jsou dělané z punčoviny (zbytky korpusu z pečení jiného dortu jsem měla na mrazáku): upečený dortový piškot rozdrobíme, smícháme s trochou krému, marmelády, hmotu natlačíme do naběračky, trochu upěchujeme, aby držela tvar, vyklopíme a dáme vychladit.

  12. Poté potáhneme marcipánem a domalujeme barvou.

Poznámka

falešná marcipánová hmota viz http://www.toprecepty.cz/recept/16692-falesna-marc...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Čokoládový dort s beruškami

  • isindy isindy(autorka receptu)

    Petra: netuším, v čem je problém, podmínkou je pořádně vyšlehaný sníh a opatrné vmíchání mouky nakonec... podrobněji viz http://www.toprecepty.cz/recept/18933-kakaovy-olej...

    Odpovědět

  • Petra Petra(neregistrovaná)

    Chtěla bych se zeptat vše jsem dělala podle postupu jenže mi korpus nenaboptnává nevím co jsem udělala špatně nebo nevíte čím to může být?? Děkuji za odpovědi;-)

    Odpovědět

  • Petra Ku. Petra Ku.

    kutil vladan: A já zas nechápu, proč by se nemohl líbit!!! Byl jste někdy díte? Já ano a byla bych z takové krásy nadšená a ani bych nedovolila, aby dort někdo porcoval ;-)

    Odpovědět

  • kutil vladan kutil vladan(neregistrovaný)

    trapny nechapu jak se muze libit:-/;-(:-(:-S:-?:-?:-?:-?:-?:-?:-?:-?:-?:-((:-((:-((:no::no::no::no::-//:-//:-//:-//:-//

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    Pymonka: to je černá gelová barva, dá se sehnat na netu v eshopech s cukrářskými potřebami, webů je mraky....já mám zn.Wilton, ale existují i jiné.

    Odpovědět

  • Pymonka Pymonka(neregistrovaná)

    Co je to za barvu, ta černá, kterou je namalovaná ta beruška? Kde se dá vzít?

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Jééé berušky jsem neviděla:-Oty jsou hezoučký:-8+1:yes:

    Odpovědět

  • Jenny Jenny

    udělat berunky z punčoviny,dost dobrý nápadíček...bodík :yes::-K

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-O:-)):yes::yes: moc krásný dortík :yes::-K

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Téda Ivanko:-O, ty toho pečení ještě nemáš dost?
    Tohle dílko by si zasloužila víc než jednoho bodíka ode mě:yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Ivi,si úžasne šikovná!:yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Úžasný:-O:yes:

    Odpovědět

  • srettka srettka

    neni možnááá:-O, není to spiderman, ani batman:-O...ale něžné berušinky:-8...jako kdyby zdrhly ze seriálu Mrňouskové (minuscule):-))
    p.s. ale klasika, není nutno cokoliv dodat, bo co od tebe vyjde z isahiho cukrárny, to dycinky stojí za to;-):yes:

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova

    :-Okrása,nádhera:yes:+6

    Odpovědět

  • majda 2 majda 2

    Nádherné,nemám slov!:-O:-O:yes:

    Odpovědět

1 2

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: dort s beruškami pečení dortů marcipánová beruška dort s beruškou dort mrňouskové dort s beruškami galerie dort beruška marcipánový dort beruška dort s beruškama čokoládový dort marcipánové berušky marcipánová hmota recept mrnouskove dort dort ve tvaru berušky marcipánová poleva na dort dorty recepty dort mrňousci dorty s beruškou marcipanova poleva dort mimoň batman

Zapomněl/a jsem heslo