Kaše "černé oko"
Suroviny
- fazole černé oko (viz poznámka)
- máslo
- mléko
- sůl
- pepř
- příp. strouhaný tvrdý sýr
Postup přípravy receptu
Fazole přes noc namočte (proti nadýmání se mi osvědčila trocha jedlé sody - při namáčení).
Vodu pak vyměňte a fazole uvařte zcela do měkka.Mačkadlem na brambory rozmělněte fazole s ostatními ingrediencemi (všeho trochu, přibližně, do požadované hustoty).
Poznámka
Fazole chutnají téměř jako brambory, proto jsem zkusila udělat z nich i kaši - dopadlo to skvěle! Fazole mají na rozdíl od brambor hodně bílkovin, částečně tedy nahrazují v potravě maso. Taky podíl vlákniny není zanedbatelný ;-)
Fazole se prodávají v prodejnách zdravé výživy, jsou spíš menší, béžové, s černým očkem ve vnitřním záhybu, mrkněte zde: http://www.countrylife.cz/fazole-cerne-oko-500-g-c..., zajímavý článek taky zde: http://www.fitweb.cz/clanky/kuchyne/301725-cerne-oko-a-spol
Foto není příliš vábné, ale věřte mi, je to mňamka ;-)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kaše "černé oko"
-
zajímavý recept, líbí se mi
-
To je zajimavy recept, presne tyto fazole meli pred tydnem v Lidlu v ramci spanelskeho tydne - tak jsem zakoupila a zatim neotevrela. Dekuji za tip
-
Tak to zní velmi zajímavě. Musím se po fazolích mrknout a vyzkouším. Díky za tip
-
tak po černém očku se musím podívat
recept+6 -
AniCiz: jak píšu, jedlá soda FAK funguje! Pro jistotu možno přidat k vaření pak třeba tyymián, bobkový list, příp.fenykl, ale ten ovlivní chuť
-
taky by mi vzhled nevadil..jen ty účinky fazolí pak
-
rebeka:
-
Aj ja ti verím, že je to výborné!
-
vábné, nevábné.. zajímavé, a to velmi
děkuji za recept, po očku se podívám po Oku a zkusím uvařit
