Trnková roláda
Suroviny
- Těsto:
- 4 vejce
- 120 g moučkového cukru
- 120 g polohrubé mouky
- Náplň:
- 500 ml smetany ke šlehání
- 6 plátků želatiny
- 400 g švestek
- 200 g povidel
- Na zdobení:
- 100 ml šlehačky
- mandlové lupínky
Postup přípravy receptu
Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do pěny.
Z bílků a zbylého cukru vyšleháme pevný sníh. Obě hmoty spojíme a nakonec zlehka vmícháme mouku.
Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem.
Pečeme v troubě předehřáté na 200°C asi 12 minut. Po upečení přikryjeme vlhkou utěrkou a necháme vychladnout.
Želatinu namočíme do studené vody a necháme asi 10 minut nabobtnat. Až nabobtná, vymačkáme ji a zahřejeme a želatinu rozpustíme (nevaříme!).
K želatině přidáme asi 2 lžíce šlehačky, kterou jsme mezitím ušlehaly, promícháme a přimícháme k ušlehané šlehačce.
Vychladlý korpus potřeme povidly, smetanovým krémem a švestkami pokrájenými na drobnější kousky. Pomocí pečícího papíru opatrně svineme a necháme v chladnu ztuhnout. Těsně před podáváním zdobíme šlehačkou a mandlovými lupínky.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Trnková roláda
-
Anna Kocikova: Aničko, já jsem také neuměla s plátkovou želatinou, ted ji necháme rozpustit ve 2-3 PL vlažné vody na pár minut a ona se opravdu zcela rozpustí a pak už s ní pak dál podle návodu pracuji, už vím, jak na ní a nezkazíš nic
-
Anna Kocikova: tak dej práškovou, to by vadit nemělo
-
Krásná,povedená roláda
+13Škoda,že mé pokusy o nějakou sladkost vždy končí fiaskem
navíc s plátkovou želatinou neumím pracovat
Asi nemá ráda mé nádobí
-
Mňam
-
krásná roláda, krásné foto jako vždy za jedna
-
yanull: ha
vidím skvost a přesně vím, kdo je pachatel
bože, to je krása.. Evííí, máš doma auto, že bys...
nádhera nádherná
-
Ha
, vidím trnku a za ní Rebušku - Naďu, tentokrát omyl, ona je to s roládičkou Bahu +7 -
moc povedená
-
tejaja: Terí - to je právě zas jen opět různorodost názvů. Trnka obecně, je to, co uvádíš http://cs.wikipedia.org/wiki/Trnka_(plod)
ale vím, že se tak nářečně říká švestkám na Moravě a i v západních Čechách
Recept je prima. Vypadá hezky -
Moc krásná a povedená roládka, je jako malovaná, ukládám si Evi
-
Ako ja som sa potešila...zbytočne...u nás sú trnky úplne iné plody, nie slivky
http://materskyklubcadca.meu.zoznam.sk/news/nieco-...
Ale roládka je veľmi pekná a chutná určite tiež -
hééééj já chci takýýýý
