Mrkvový krém se zakysanou smetanou

Name: Mrkvový krém se zakysanou smetanou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4-5
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 větších mrkví; 1/2 menšího celeru; zakysaná smetana (hustá); 1 litr mléka (polotučné); lžička soli; pepř; 3 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

ewee7

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny

Porce: 4-5

5 5 větších mrkví

1/2 1/2 menšího celeru

zakysaná smetana (hustá)

1 litr 1 litr mléka (polotučné)

lžička lžička soli

pepř

3 lžíce 3 lžíce másla

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 881 kJ / 927 kcal
Bílkoviny	43,06 g
Tuky	41,31 g
Vláknina	20,00 g
Cholesterol	137 mg
Sodík	849 mg
Sůl	2,04 g
Sacharidy	85,86 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěnou mrkev spolu s celerem nastrouháme najemno. Vložíme do hrnce, kde jsme rozehřáli máslo a osmahneme. (Nejlépe pozvolna dokud mrkev nepustí krásně oranžovou barvu.) Zasypeme moukou a pořádně zamícháme. Krok 2: Poté přilijeme studené mléko, dle chuti osolíme a opepříme a na mírném plameni vaříme cca 10 minut, občas promícháváme. Krok 3: Poté přidáme 150-200 g zakysané smetany, promícháme a necháme už jen přejít varem. Krok 4: Poté rozmixujeme a propasírujeme (ale nemusí být, záleží jen na vás zda necháte mrkev najemno, nebo rozmixujete či případně propasírujete - nám ty malé kousíčky v polévce vadí proto nejen mixujem ale i pasírujeme). Krok 5: Nakonec ozdobíme zbylou smetanou a čerstvými bylinkami (např. petrželka).

Očištěnou mrkev spolu s celerem nastrouháme najemno. Vložíme do hrnce, kde jsme rozehřáli máslo a osmahneme. (Nejlépe pozvolna dokud mrkev nepustí krásně oranžovou barvu.) Zasypeme moukou a pořádně zamícháme.
Poté přilijeme studené mléko, dle chuti osolíme a opepříme a na mírném plameni vaříme cca 10 minut, občas promícháváme.
Poté přidáme 150-200 g zakysané smetany, promícháme a necháme už jen přejít varem.
Poté rozmixujeme a propasírujeme (ale nemusí být, záleží jen na vás zda necháte mrkev najemno, nebo rozmixujete či případně propasírujete - nám ty malé kousíčky v polévce vadí proto nejen mixujem ale i pasírujeme).
Nakonec ozdobíme zbylou smetanou a čerstvými bylinkami (např. petrželka).

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 9. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mrkvový krém se zakysanou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DW0q

Mrkvový krém se sýrem a omeletou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

nofrona

Zobrazit více

Kuřecí prsa se sladkým ředkvičkovým přelivem a bylinkovou bramborovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

ewee7 25 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky
Krémové polévky

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Zelenina
Vaření
Česká kuchyně
Restování

Moje poznámka

Mrkvový krém se zakysanou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DW0q

Náhodný recept

Staré dobré punčové řezy Videorecept

Staré dobré punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Maja Motti 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno před 5 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno před 10 hodinami

Tradiční prošívaná deka

Přidáno před 20 hodinami

Vafle z párků a vajíček

Přidáno před 23 hodinami

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno před 23 hodinami

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

kitulinecka 7. 4. 2015 16:21

přidala jsem stroužek česneku, nezahušťovala jsem a nedala mlíko ale smetanu, samozřejmě míň jak mléka v receptu.. jooo a muškát. oříšek... mňáááááám

kitulinecka přidala novou fotografii! 7. 4. 2015 16:19

Anna Kocikova 27. 9. 2012 19:17

Hezká a chutná polévečka

ewee7 27. 9. 2012 09:23

Jana Remkova, děkuji :o)

ewee7 27. 9. 2012 09:23

ono vždy záleží na tom co má kdo rád, takže mušk.oříšek zcela chápu:o) my ho dáváme třeba do brokolicového krému, tady nám to chutná nejvíc takhle po té osmahnuté mrkvičce :o)