Mrkvový krém se zakysanou smetanou

Name: Mrkvový krém se zakysanou smetanou
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-5
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 větších mrkví; 1/2 menšího celeru; zakysaná smetana (hustá); 1 litr mléka (polotučné); lžička soli; pepř; 3 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

ewee7

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny

Porce: 4-5

5 5 větších mrkví

1/2 1/2 menšího celeru

zakysaná smetana (hustá)

1 litr 1 litr mléka (polotučné)

lžička lžička soli

pepř

3 lžíce 3 lžíce másla

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 881 kJ / 927 kcal
Bílkoviny	43,06 g
Tuky	41,31 g
Vláknina	20,00 g
Cholesterol	137 mg
Sodík	849 mg
Sůl	2,04 g
Sacharidy	85,86 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěnou mrkev spolu s celerem nastrouháme najemno. Vložíme do hrnce, kde jsme rozehřáli máslo a osmahneme. (Nejlépe pozvolna dokud mrkev nepustí krásně oranžovou barvu.) Zasypeme moukou a pořádně zamícháme. Krok 2: Poté přilijeme studené mléko, dle chuti osolíme a opepříme a na mírném plameni vaříme cca 10 minut, občas promícháváme. Krok 3: Poté přidáme 150-200 g zakysané smetany, promícháme a necháme už jen přejít varem. Krok 4: Poté rozmixujeme a propasírujeme (ale nemusí být, záleží jen na vás zda necháte mrkev najemno, nebo rozmixujete či případně propasírujete - nám ty malé kousíčky v polévce vadí proto nejen mixujem ale i pasírujeme). Krok 5: Nakonec ozdobíme zbylou smetanou a čerstvými bylinkami (např. petrželka).

Očištěnou mrkev spolu s celerem nastrouháme najemno. Vložíme do hrnce, kde jsme rozehřáli máslo a osmahneme. (Nejlépe pozvolna dokud mrkev nepustí krásně oranžovou barvu.) Zasypeme moukou a pořádně zamícháme.
Poté přilijeme studené mléko, dle chuti osolíme a opepříme a na mírném plameni vaříme cca 10 minut, občas promícháváme.
Poté přidáme 150-200 g zakysané smetany, promícháme a necháme už jen přejít varem.
Poté rozmixujeme a propasírujeme (ale nemusí být, záleží jen na vás zda necháte mrkev najemno, nebo rozmixujete či případně propasírujete - nám ty malé kousíčky v polévce vadí proto nejen mixujem ale i pasírujeme).
Nakonec ozdobíme zbylou smetanou a čerstvými bylinkami (např. petrželka).

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 9. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mrkvový krém se zakysanou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DW0q

Mrkvový krém se sýrem a omeletou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

nofrona

Čočková polévka se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Špenátová polévka se zakysanou smetanou a nivou Videorecept

Špenátová polévka se zakysanou smetanou a nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Štrúdlíci ze zakysané smetany Videorecept

Štrúdlíci ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 60 min

Bramborák se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jitka a Vlastik

Palačinky ze zakysané smetany Videorecept

Palačinky ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Zobrazit více

Kuřecí prsa se sladkým ředkvičkovým přelivem a bylinkovou bramborovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

ewee7 25 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky
Krémové polévky

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Zelenina
Vaření
Česká kuchyně
Restování

Moje poznámka

Mrkvový krém se zakysanou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DW0q

Náhodný recept

Nočky z kuřecí sekané k čemukoliv

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

srettka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuličky z piškotů s vaječným koňakem

Přidáno před 4 hodinami

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10

Pstruh se salátem po bořecku

Přidáno 24. 12. 2025 19:52:50

Hruška se zmrzlinou

Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54

Sýrová roláda

Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

kitulinecka 7. 4. 2015 15:21

přidala jsem stroužek česneku, nezahušťovala jsem a nedala mlíko ale smetanu, samozřejmě míň jak mléka v receptu.. jooo a muškát. oříšek... mňáááááám

kitulinecka přidala novou fotografii! 7. 4. 2015 15:19

Anna Kocikova 27. 9. 2012 18:17

Hezká a chutná polévečka

ewee7 27. 9. 2012 08:23

Jana Remkova, děkuji :o)

ewee7 27. 9. 2012 08:23

ono vždy záleží na tom co má kdo rád, takže mušk.oříšek zcela chápu:o) my ho dáváme třeba do brokolicového krému, tady nám to chutná nejvíc takhle po té osmahnuté mrkvičce :o)