Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mrkvový krém se zakysanou smetanou

Name: Mrkvový krém se zakysanou smetanou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4-5
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 větších mrkví; 1/2 menšího celeru; zakysaná smetana (hustá); 1 litr mléka (polotučné); lžička soli; pepř; 3 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky

ewee7

6 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

26. 9. 2012 22:03

Porce: 4-5

5 5 větších mrkví

1/2 1/2 menšího celeru

zakysaná smetana (hustá)

1 litr 1 litr mléka (polotučné)

lžička lžička soli

pepř

3 lžíce 3 lžíce másla

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 881 kJ / 927 kcal
Bílkoviny	43,06 g
Tuky	41,31 g
Vláknina	20,00 g
Cholesterol	137 mg
Sodík	849 mg
Sůl	2,04 g
Sacharidy	85,86 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očištěnou mrkev spolu s celerem nastrouháme najemno. Vložíme do hrnce, kde jsme rozehřáli máslo a osmahneme. (Nejlépe pozvolna dokud mrkev nepustí krásně oranžovou barvu.) Zasypeme moukou a pořádně zamícháme.
Poté přilijeme studené mléko, dle chuti osolíme a opepříme a na mírném plameni vaříme cca 10 minut, občas promícháváme.
Poté přidáme 150-200 g zakysané smetany, promícháme a necháme už jen přejít varem.
Poté rozmixujeme a propasírujeme (ale nemusí být, záleží jen na vás zda necháte mrkev najemno, nebo rozmixujete či případně propasírujete - nám ty malé kousíčky v polévce vadí proto nejen mixujem ale i pasírujeme).
Nakonec ozdobíme zbylou smetanou a čerstvými bylinkami (např. petrželka).

Uvařeno

Přidat do oblíbených (12×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mrkvový krém se sýrem a omeletou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

nofrona

Čočková polévka se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Špenátová polévka se zakysanou smetanou a nivou Videorecept

Špenátová polévka se zakysanou smetanou a nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 5×

Muffiny pro nejmenší: Zdravou svačinku na výlet upečete během chvilky

4 foto Hodnocení 20×

Muffiny jsou malé sladké nebo slané dortíky, které zvládne každý. Poradíme, jak na to

Sezóna chřestu: Čerstvost poznáme při nákupu podle jeho ohebnosti a tvaru hlaviček, bílý chřest vydrží déle než zelený

Komentáře

kitulinecka

7. 4. 2015 18:21

přidala jsem stroužek česneku, nezahušťovala jsem a nedala mlíko ale smetanu, samozřejmě míň jak mléka v receptu.. jooo a muškát. oříšek... mňáááááám

Anna Kocikova

27. 9. 2012 21:17

Hezká a chutná polévečka

ewee7

27. 9. 2012 11:23

Jana Remkova, děkuji :o)

ewee7

27. 9. 2012 11:23

ono vždy záleží na tom co má kdo rád, takže mušk.oříšek zcela chápu:o) my ho dáváme třeba do brokolicového krému, tady nám to chutná nejvíc takhle po té osmahnuté mrkvičce :o)