Hruškový cheesecake s čokoládou

Kanyla Kuchařka: Kanyla

dortová forma (26 cm) Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry 3 názory

Suroviny

Korpus:
220 g sušenek
70 g rozpuštěného másla
Náplň:
600 g smetanového sýra
140 g cukru krupice
2 celá vejce
1 žloutek
2 lžičky vanilkové esence
150 ml zakysané smetany
200 g oloupaných a na drobno nakrájených hrušek (zralých!)
30 g mandlových plátků
trochu hořké čokolády
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Korpus: sušenky rozdrtit, smíchat s vychladlým máslem, upěchovat rovným dnem skleničky na dno dortové formy (dno vyložené peč. papírem) - 180°C 8-10min předpéct, pak nechat vychladnout.

  2. Všechny suroviny na náplň smíchat postupně dohromady, nešlehat (aby se neutvořily vzduchové bubliny). Nalít na korpus.

  3. Čokoládu buď nasekat na kousky a posypat (jako já) NEBO rozpustit ve vodní lázni a ozdobně nalít na povrch.

  4. Pečeme 160°C - 15min, pak snížit na 120°C a péct ještě skoro hodinu.

    (Já peču na mřížce, která je těsně nad plechem plným horké vody - svědčí to cheesecakové konzistenci, vážně! vyzkoušeno)

    Na pečení cheesecaků se nedoporučuje horkovzduch!

Poznámka

http://luciedvorakova.blogspot.cz/ (mírně upraveno)

FOTO opět děsné, ale nebyla možnost jinak, rautoví hosté dortík zvládli dřív, než jsem se přiřítila pořídit foto na řezu... =D

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 8 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Hruškový cheesecake s čokoládou

Tématické fráze: cheesecake s hruskami hruškovy sušenky hruškovy kakaové sušenky hruškový cheescake čokoládové ceesecake nepečený hruškový cheesecake hruškový chesecake recept cheeskake s hruškami hruškový nepečený cheesecake cheescake s hruskami scheesecake hruškový nepečený cheesecake hruškový avokádový cheeskake cheesecake s hruškami recept ceesecake cheesecake s bilou cokoladou a hruskami hruskovo tvarohovy cheesecake cheesecake z hruskami nepeceny cheescake s hruskami recept hruškvý cheescake

Zapomněl/a jsem heslo