Hrušková bábovka s čokoládou

Suroviny

Těsto:
1 hrnek vlažného mléka (asi 250ml)
1 vejce
4 PL rozpuštěného másla
4 PL cukru
1/2 KL soli
nastrouhaná kůra z 1 citronu
3 hrnky hladké mouky (asi 500g)
1 KL sušeného droždí
Náplň:
150 g sušených hrušek
4 PL silné kávy
100 g kvalitní hořké čokolády
čokoláda na dozdobení
máslo
mouka na vysypání formy

Postup přípravy receptu

  1. Suroviny ne těsto dáme do domácí pekárny v pořadí jak jsou uvedené. Dáme program TĚSTO.

  2. Hrušky nakrájíme na menší kostky a namočíme do horké kávy.

  3. Čokoládu rozlámeme na kousky.

  4. Po dokončení programu vyklopíme těsto na pomoučený vál a rozdělíme na dva stejné díly. Ty vyválíme na tak dlouhé díly, jako je obvod bábovkové formy. Válečky pak rukou zploštíme na placku.

  5. 1 díl dáme na spodek vymyzané a moukou vysypané bábovkové formy a upravíme. Na těsto poklademe hrušky a čokoládu. Přikryjeme druhou plackou. Trochu přitiskneme.

  6. Přikryjeme vlhkou utěrkou a necháme ještě kynout(měla by zdvojnásobit objem).

  7. Troubu předehřejeme asi na 200°C a pečeme asi 20 minut. Záleží na typu trouby.

  8. Po upečení necháme vychladnout na mřížce a dozdobíme čokoládovou polevou.

Poznámka od kuchařky

Zdroj:

Vicki Smallwood

100 receptů pro domácí pekárnu

mnou trochu upraveno

Komentáře k receptu Hrušková bábovka s čokoládou

Tématické fráze: cuketová buchta od ládi hrušky hrušková bábovka bábovka v mikrovlnce od hrušky láďa hruška buchty rychla buchta ladi hrusky hrníčková hrušková buchta bábovka z mikrovlnky - hruška tvarohová buchta od ládi hrušky láda hruška buchta buchta v mikrovlnce láďa hruška lada hruška hrníčková buchta čokoládový dort láďi hrušky hrušky s čokoládou buchta ladi hrusky buchty ládi hrušky bábovka do mikrovlnky od hrušky buchta z hrusek recepty ládi hrušky buchta bábovka do mikrovlnky od hrušky cuketová buchta ládi hrušky