Name: Babiččina kapustnica
Yield: 1 dávka
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 300 g kysaného zelí s 1 l nálevu; 2 hrsti sušených hub; 4 klobásy (různé druhy); 600 g uzeného masa; 3 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; Papcun:; polohrubá mouka; sůl; 1 vejce; voda (podle potřeby)

Babiččina kapustnica

Kapustnica, tedy po našem zelňačka, je tradiční slovenská hustá polévka. Základem je dobré zelí, houby, uzené maso a klobása. K této polévce si můžete také připravit papcun, což je obdoba kapání či polévkových těstovin.

tejaja

17 názorů

10. 11. 2008 22:46

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Komentáře

tejaja

11. 11. 2008 14:06

Moja babička pôst prísne dodržiavala, ale vravela, že pôst je do 18,00 večer, vtedy čosi bolo, nepamätám čo. Takže sme večerali vždy po 18, hod a klobása tam už mohla byť.

vybusna

11. 11. 2008 08:17

u nas na stedry vecer, sa podava nemasova kapustnica. je v nej naozaj velke mnozstvo susenych hub a zahustuje sa maslovou zaoprazkou. no a nakoniec sa do nej lisuje cesnak. volako sa neviem zbavit zvyku, ze stedry vecer je prisne bezmasity. dokonca aj moj uplne ateisticky manzel sa tomu podriadil.