Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Houbová zelnice

Name: Houbová zelnice
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 litry
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 sklenice kyselého zelí; 1 cibule; 3 brambory; 1 lžička sojové omáčky; 6 bobkových listů; 6 kuliček nového koření; 1 lžička mletého kmínu; 1/2 lžičky celého kmínu; 1 lžička sladké papriky (kdo rád, může dát pálivou); 1 lžička saturejky; 2-3 hrsti sušených hub; větvička sušeného libečku; 1 lžička Solamylu; 100 ml vody; kousek sádla nebo olej; sůl

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Bibinka

5 názorů

Doba přípravy 50 min

50 min (50 min příprava)

29. 3. 2013 20:22

Houbová zelnice, Dobrou chuť! — Dobrou chuť!

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 141 kJ / 273 kcal
Bílkoviny	8,39 g
Tuky	1,72 g
Vláknina	16,24 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,91 g
Sůl	4,70 g
Sacharidy	49,03 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Sušené houby si namočíme ve vodě, aby byly potopené a necháme je stát dokud je nebudeme potřebovat.
Na sádle si osmažíme cibuli nakrájenou nadrobno a necháme jí osmažit do světlehněda, přidáme zcezené a překrájené kyselé zelí - kdo rád hodně kyselou tak ho dá i s nálevem. Ještě přidáme na kostičky nakrájené brambory, promícháme, přikryjeme poklicí, stáhneme teplotu a chvilku necháme dusit s malým množstvím vody.
Pak přidáme veškeré koření, namočené houby i s vodou ve které se namáčely, sojovou omáčku, osolíme, promícháme, zalijeme vývarem, nebo vodou a vaříme.
Když se brambory a zelí uvaří, zalijeme polévku solamylem, který rozmícháme ve vodě - nedáváme toho moc, protože polévka je sama o sobě dost hustá a můžeme jí ještě dochutit. Můžeme na talíři ozdobit něčím zeleným.

Poznámka autorky receptu

Polévku jsem si kdysi opsala z nějakých stránek, už jsem jí dělala, chutnala nám a sušené houby jsem letos ještě nepoužila a mám jich dost, tak alespoň něco ubylo a my jsme se olizovali.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (17x)