Medové perníčky maminčiny

Name: Medové perníčky maminčiny
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,5 hrnku hladké mouky; 1 hrnek pískového cukru; 1/2 hrnku medu; 2 vejce; 1/4 kostky másla (62,5 g); 3/4 lžičky amonia (nebo sody); 1 lžíce kakaa; 1/2 sáčku koření do perníku (nebo: 1/4 lžičky mleté skořice, 1 tlučený badyán, 2 tlučené hřebíčky, 2 tlučené kuličky nového koření, špetka tlučeného fenyklu)

K Vánocům patří neodmyslitelně měkké medové perníčky, které se v puse doslova rozplývají. Při jejich vykrajování a zdobení můžete zapojit vaše děti. Oči jim budou zářit radostí a z perníčků tak budou mít ještě větší radost.

terysha.mathey

25 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby odležení

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby odležení)

4. 12. 2012 15:18

1,5 hrnku 1,5 hrnku hladké mouky

1 hrnek 1 hrnek pískového cukru

1/2 hrnku 1/2 hrnku medu

2 2 vejce

1/4 kostky 1/4 kostky másla (62,5 g)

3/4 lžičky 3/4 lžičky amonia (nebo sody)

1 lžíce 1 lžíce kakaa

1/2 sáčku 1/2 sáčku koření do perníku (nebo: 1/4 lžičky mleté skořice, 1 tlučený badyán, 2 tlučené hřebíčky, 2 tlučené kuličky nového koření, špetka tlučeného fenyklu)

Nutriční hodnoty

Energie	14 835 kJ / 3 546 kcal
Bílkoviny	65,78 g
Tuky	78,37 g
Vláknina	16,75 g
Cholesterol	677 mg
Sodík	215 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	635,94 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Med a máslo rozpustíme, přidáme vejce, cukr a na mírném ohni vaříme, až se začnou tvořit bubliny.
Na vále smícháme mouku s amoniem (sodou), kořením a kakaem.
Přidáme medovou směs a vypracujeme těsto. Necháme nejméně 6 hodin odležet.
Z těsta vyválíme plát asi 3-5 mm silný a tvořítkem vykrajujeme perníky.
Jak rozválet těsto na cukroví?
Na plech vyložený pečicím papírem vyskládáme jednotlivé perníčky.
Plech vložíme do trouby a pečeme pozvolna na 170 °C zhruba 15 minut.
TIP Jak vylévat plochy perníčků polevou?

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (21×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Medové perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivousek 180 min

Medové sušenky I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Navrmi 25 min

Medové kroužky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

PlechovySkritekPida 40 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Video Hodnocení 321×

Rozvalování těsta na cukroví snadno a jednoduše: Jak na to? Video vám napoví

Video Hodnocení 134×

Dokonalou polevu na perníčky můžete podle našeho videa připravit dvěma způsoby, popíšeme oba postupy

Komentáře

rebeka

9. 12. 2012 18:36

hazel: není zač

snad je to tak dobře

hazel

9. 12. 2012 18:35

rebeka:Diky moc ,zachranila jsi me. Nebyla ksem si jista jestli u Vas prodavaji 250 g nebo 500 g baleni. Hezky den Stanka

rebeka

9. 12. 2012 18:31

hazel: nevím to nabeton, ale dle mého je to 125 g

hazel

9. 12. 2012 18:25

prosim moc o radu,prave delam tyto pernicky a tam je ze potrebuji 1/4 kostky masla,nevite nekdo kolik to je v gramech.Predem dekuji.

terysha.mathey

5. 12. 2012 10:34

Jana Remkova: poleva je klasická bílková s moučk. cukrem a citrónem

JanaDorazinova

4. 12. 2012 23:45

Hezký recept, taky mám nějaké hvězdičky upečené, ale z kokosu. Ocenila bych návod na tu polevu

jarka skrobakova

4. 12. 2012 17:41

krásné

Bibinka

4. 12. 2012 17:27

terysha.mathey:Terysho, pěkné hvězdičky a povedly se

Jsou jednoduché a tím i hezké. Dávám ti 1.bod

terysha.mathey

4. 12. 2012 16:17

Omlouvám se, už jsem to přepsala, děkuji za upozornění. Na tuhle dávku stačí polovina sáčku koření

simona

4. 12. 2012 16:04

recept vypadá skvěle, jen bych se chtěla ujistit kolik hladké mouky, není tam překlep? A v případě že budu dávat koření do perníku, tak jaké množství? Děkuji

Předchozí 1 2