Švédské kuličky z dovolené

Kroupovka Kuchařka: Kroupovka

Doba přípravy: 40 minut 4 porce Mleté maso 11 názorů

Suroviny

1/2 kg mletého hovězího masa (nebo směs)
odpovídající množství soli
větší špetka jemně mletého pepře
1 větší jemně nasekaná cibule
jemně nasekaná petrželka
1 čajové lžičky škrobu Solamyl či Maizena
2 vařené strouhané brambory
2 žloutky
1 malá lžička sardelové pasty
1 dl smetany na vaření
NA OMÁČKU
1 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
0,25 l( vývaru z) masoxu
0,25 l smetany
1 lžíce sojové omáčky
sůl
pepř podle chuti
2 lžičky hořčice
brusinky
Recept si zatím oblíbilo 18 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Uvaříme ve slupce 2 brambory, po oloupání a vychladnutí je nastrouháme a smícháme se solí, pepřem, nadrobno nakrájenou cibulí, petrželkou, lžičkou sardelové pasty a solamylem. Přidáme mleté maso, žloutky a smetanu, a propracujeme tak, aby se všechno dobře spojilo.

  2. Pak za pomoci kávové lžičky nabíráme a tvarujeme mokrou rukou malé kuličky o velikosti játrových knedlíčků, dáme na slabě vymaštěný velký plech a upečeme v horké troubě přibližně 30 minut.

  3. Mezitím si připravíme smetanovou omáčku. V kastrůlku rozehřejeme lžíci másla, zasypeme hladkou moukou, za stálého míchání osmahneme a zalijeme vývarem a smetanou. Uvedeme k varu a dochutíme sojovou omáčkou, pepřem a hořčicí. Pokud by omáčka byla příliš řídká, můžeme ji zahustit solamylem, v opačném případě zředíme smetanou nebo mlékem. Kuličky podáváme v omáčce s opečenými nebo vařenými brambory a brusinkami.

Poznámka

Jedli jsme je na dovolené a tohle je recept, který mi přeložila sama šéfová zájezdu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 11 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Švédské kuličky z dovolené

  • KLADENSKAZARE KLADENSKAZARE

    "švédské masové kuličky" s brusinkami a bramborovou kaší byly na jídelním lístku naší firemní jídelny. Chutnaly mi o hodně víc a nemohla jsem přijít na to, čím to může být. Na výborné paní kuchařce jsem vyprosila její recept. Místo brambor dává do namletého masa vařenou a jemně strouhanou červenou řepu. Kuličky mají krásnou barvu a chut luxusní - řepa tam cítit není, ale pokrmu dává neskutečně dobrou chut. Omáčku pak dělala z výpeku s dochucením trochou muškátového oříšku, zázvoru, citronové štávy a lehoučce cukru, samozřejmě solí a bílým pepřem. Pak není třeba použít sojovou omáčku. Doma prý ji zahuštuje jen přidáním kvalitní smetany do hotové omáčky. Doporučuji vyzkoušet. Ale bodík dávám i zde.

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    pepíček: jooo, Pepíčku, humus sú tvoje rečičky...( pardón za výraz ), ale takto sa o jedle nevraví ( až na skutočný hummus );-)

    Odpovědět

  • Kroupovka Kroupovka(autorka receptu)

    pepíček: no, pravda ze švédštiny se špatně překládá, že by někde chybička, jestli umíš švédsky, zašlu recept k přeložení;-)

    Odpovědět

  • kudlova3 kudlova3

    Kroupovka :-Ovypadají dost jedlé ....i by jsem si dala:-D:-K:yes:

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    Naprosto dokonalý recept na švédské kuličky a že už jich mám odzkoušených hodně...
    Děkuji, přidávám bod a foto.

    Odpovědět

  • Suvicka Suvicka

  • AniCiz AniCiz

  • BILKOVAI BILKOVAI

    Zajímavý receptík....5:yes:

    Odpovědět

  • Oksika Oksika

  • Tereza Blazkova Tereza Blazkova

    Tuto mňamku jsem jedla tento týden v Ikeii, úplně to samé a vím, že je to i moc dobré :yes:. Takže bodík letí :yes::-):-):-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Tak šéfovou pozdravuj, strašně se mi tam líbí ta sardelová pasta:-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: omacka ke svedskym kulickam svedske kuličky švédské kuličky z mletého masa omacka k masovym kulickam omáčka ke švédským masovým kuličkám smetanová omáčka ke švédským kuličkám omáčka k švédským kuličkám švédské kuličky recept pravé švedske masové kuličky recepty na dovolenou prave svedske kulicky vaření na dovolené recept na svedske kulicky omáčka k švédským masovým kuličkám švedcké kuličky smetanová omáčka k masovým kuličkám omáčka na švédské kuličky omáčka ke kuličkám švédské masové kuličky smetanová omáčka k švédským kuličkám

Zapomněl/a jsem heslo

Právě probíhá vánoční soutěž! Přidávejte fotky k receptům a vyhrajte vybavení do kuchyně. Zúčastnit se

Zavřít