Pečená pražma na římském kmínu a citrónech

casino: Oradu (pražmu) jsem si zamilovala během letních dovolených v Chorvatsku, kde tvoří spolu s brancinem a zubatacem rybí top trio. Když jsem pražmu objevila v čerstvém stavu v Lidlu, přivítala jsem ji s nadšením. Mořská ryba, rychle hotová (peču ji celou, filátka to už je luxus!) - co si přát více? V Chorvatsku by jí do bříška dali nasekaný česnek s petrželkou a rybu potírali olejem snítkou rozmarýnu. Římskému kmínu bych se taky raději vyhnula, nemám ráda jeho vůni. Pak už stačí jen sklenka dobrého bílého nebo růžového vína a dostanete se do stavu labužnické blaženosti!

Nechal jsem si přivézt pražmu a dělal jsem ji poprvé v životě
Dvě filátka 10 minut v rozpálené remosce (180°C)
No, byla to fantazie a určitě u nás nebyla hostem naposledy, že
Samozřejmě jsem vynechal cumin Ten by zabil nejen chuť, ale jistojistě i mou maličkost
A místo předražené "hrubá mořská sůl" (máme ji v mlýnku na stole) která mi přišla k smíchu, jsem použil běžnou kuchyňskou (za pár peněz)

Rybičku máš hezky vypečenou+4Pražmu jsem ještě nikdy nedělala