Smažené kalamáry v těstíčku Kari
Suroviny 2 porce
- 50 dkg Kalamary kroužky mražené
- 1 vejce
- 6 lžic hladké mouky
- 1 dcl mléka
- 1 lžička kari koření
- 1 lžička soli
Postup přípravy receptu
Zmrazené Kalamari necháme trochu povolit, aby tam nebyl případně led či námraza.
Připravíme si těstíčko z vejce, mouky, mléka, kari a osolíme. Hustotu těsta je potřeba upravit tak, aby se kroužky dobře balily, ne příliš řídké.
Na rozpáleném tuku osmažíme na pánvi dozlatova, jsou poměrně rychle hotové.
Dáme na mísu vyloženou ubrouskem, který nasákne přebytečný tuk.
Poznámka od kuchařky
Výborná příloha jsou brambory či bramborová kaše s bylinkami a zeleninová obloha či salát a plátek citronu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Smažené kalamáry v těstíčku Kari
-
Jednou jsme byli v restauraci a já chtěla mořské příšery ochutnat. Ptala jsem se servírky a ona řekla, "ano jsou dobré, ale jestli vám mohu poradit, dejte si radši".... už nevím co to bylo.
, ale dobré...
No trochu je to zavádějící. Když vidím v obchodě chapadla, nožičky, klepeta a nevím co, nekoupím to taky.
Tohle není tvor, to je už nějaký polotovar. Je to prostě kolečko jak vykrojené a výborné měkounké maso.
Když jsme to koupili před lety, tak to bylo jak obalené provázky, to se rozkousat nedalo.
Nedávno je dělal syn a výborné, od té doby je zase kupuji.
Jestli se zlepšily, či jsme měli tehdy smůlu - je to moc let, to nevím.
Nikoho nenutím, ale věřte, že dobré jsou.
-
Jitkas:částečně smažené, částečně i připálené, chtěla jsem to tu napsat, pak jsem od toho upustila, ano na jedné straně pánve se opekly"trochu více"
-
Spise nez smazene - pripalene?
-
jarda Kadic:Tak to máme nastejno,tyhle mořský příšery bych fakt nesnědla...před léty nám z nich na přívítanou udělal náš domácí v Chorvatsku oběd,hlady jsem neviděla,ale nedala jsem,prostě to nešlo,kdybych měla co,tak při pohledu na tyhle hrůzy,bych se fakt pob...
jsou už na pohledu fujtajbl...Ovšem recept taky nehodnotím a neznevažuji,jen jsem písla,jak to mám já
-
No, já jsem je snad taky ještě nejedla
, ale v kuchyni v restauraci jsme je běžně dělali
, ale bez těstíčka -
jarda Kadic: Ale né, vždyť jsou zmrzlý, tedy mražený, tak se nehýbají!
Když jsme je kopili poprvé, snědli jsme obal a ty špagáty museli vyhodit, byla to obalená gumová hadice či co.
Po letech zkouška znovu a teď se mohu po nich utlouci. |Jsou měkké, jemné, žádný písek, nic takového.
Já mořské příšernosti taky nemusím (tenfilm mohu každý večer)
