Myslivecké knoflíky

Name: Myslivecké knoflíky
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Linecké těsto:; 250 g hladké mouky; 125 g změklého másla (nebo Hery); 80 g cukru moučka; 2 žloutky; 3 lžíce mléka; na špičku nože kypřicího prášku do pečiva; Náplň:; 200 g prosátých mletých vlašských ořechů; 200 g cukru moučka; 4 bílky; Na ozdobení:; vlašské ořechy

Jistě máte nějaký svůj osvědčený recept na ořechové cukroví. Ale pokud chcete vyzkoušet něco jiného, nabízíme myslivecké knoflíky. Na kolečku z lineckého těsta sedí sněhová čepička s oříšky. Navrch se ještě položí vlašský nebo lískový oříšek a vše se upeče dokřupava.

Hodnocení receptu je 4,9 (29×)

Paprika

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby odležení těsta

60 min (45 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 39

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 320 kJ / 4 618 kcal
Bílkoviny	83,72 g
Tuky	250,96 g
Vláknina	19,50 g
Cholesterol	747 mg
Sodík	312 mg
Sůl	0,64 g
Sacharidy	496,28 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse smícháme hladkou mouku, změklé máslo, cukr moučku, žloutky, mléko a kypřicí prášek do pečiva. Krok 2: Vypracujeme klasické linecké těsto a necháme v lednici odpočinout alespoň hodinu. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 3: Ušleháme sníh ze 4 bílků a poté do něj opatrně a po částech přimícháváme mleté ořechy smíchané s moučkovým cukrem. Sníh naplníme do cukrářského sáčku. Troubu rozehřejeme na 170 °C. Krok 4: Z lineckého těsta vykrajujeme malá kolečka, která klademe na plech. Na ně sáčkem stříkáme bílkovou hmotu a ozdobíme 1/4 vlašského ořechu (nebo 1/2 ořechu u větší velikosti). Krok 5: Plech vložíme do trouby a pečeme zhruba 15-20 minut při 170 °C, podle velikosti knoflíků.

V míse smícháme hladkou mouku, změklé máslo, cukr moučku, žloutky, mléko a kypřicí prášek do pečiva.
Vypracujeme klasické linecké těsto a necháme v lednici odpočinout alespoň hodinu. Plech vyložíme pečicím papírem.
Jak připravit linecké těsto
Ušleháme sníh ze 4 bílků a poté do něj opatrně a po částech přimícháváme mleté ořechy smíchané s moučkovým cukrem. Sníh naplníme do cukrářského sáčku. Troubu rozehřejeme na 170 °C.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Z lineckého těsta vykrajujeme malá kolečka, která klademe na plech. Na ně sáčkem stříkáme bílkovou hmotu a ozdobíme 1/4 vlašského ořechu (nebo 1/2 ořechu u větší velikosti).
Plech vložíme do trouby a pečeme zhruba 15-20 minut při 170 °C, podle velikosti knoflíků.

TIP: Cukroví na poslední chvíli - jednoduché recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 12. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (255× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (39 komentářů)

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Myslivecké knoflíky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DkVK

Husarské knoflíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Sinbye

Koláčky s ořechovým sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

tejaja

Kytičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella 55 min

Myslivecké knoflíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Sinbye

Oříškové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenkavaj 68 min

Myslivecké knoflíky-2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

eva hubova 120 min

Zobrazit více

Jablková buchta ááááá Videorecept

Jablková buchta ááááá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Paprika 50 min

Kovbojské fazole Videorecept

Kovbojské fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Paprika 110 min

Těstoviny se sýrovou omáčkou Videorecept

Těstoviny se sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 50 min

Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou Videorecept

Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 90 min

Vepřové po čínsku (od Davida Kratochvíla)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Paprika 50 min

Nakládaná pečená kolena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Paprika 210 min

Zobrazit více

Cukroví
Bílkové cukroví
Pečené cukroví

Snadné recepty
Svatba
Vánoce
Česká kuchyně
Pečení
Levné recepty
Ořechy

Moje poznámka

Myslivecké knoflíky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DkVK

Náhodný recept

Zmrzlina ze sebrané pěny při vaření džemu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová roláda plněná houbami a slaninou, celerové pyré

Přidáno před 5 hodinami

Plněné bramborové knedlíky škvarky a houbami

Přidáno před 8 hodinami

Kuřecí kousky se smetanovým špenátem

Přidáno před 10 hodinami

Husí stehna s jablky

Přidáno před 11 hodinami

Čočková polévka s nočky a párkem

Přidáno před 12 hodinami

Fazolová polévka podle tatínka

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (39)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

evjanka 17. 12. 2023 21:34

Myslivecké knoflíky peču asi 35 let Mám nějaký starý recept ve kterém je navíc to že kolečko se potře pikantní zavařeninou takže dávám rybízovou Nahoru dávám zásadně velkou půlku ořechu Kdysi jsem dávala taky mandle a lískové ořechy ale od toho jsem upustila Teď už pouze jenom vlašský ořech a s tou zavařeninou je to vynikající

BelaTedik přidala novou fotografii! 10. 12. 2023 14:55

BelaTedik přidala novou fotografii! 8. 12. 2023 10:15

maiva 26. 12. 2016 18:26

Hodně známé a dobré vánoční cukroví

ivulinka 21. 12. 2016 15:16

Markétko, povedly se, takže pochvala a dík za recept, bodík a fotka

Paprika 26. 12. 2016 09:40

ivulinka:

... letos je pekla moje mamka - malé ze špaldové mouky a velké z rozmixovaných ovesných vloček a obě varianty jsou moc dobré. Doporučuji

ivulinka přidala novou fotografii! 21. 12. 2016 14:16

Romča 7. 12. 2016 11:26

Všechny zde zdravim. Chci se zeptat, právě peču tyto myslivecké knoflíky. Jeden plech už je hotov, ale knoflíky jsou tvrde jako šutr. Je to normální? Děkuji za odpovědi