Chilli panenka s meruňkovo-zázvorovou glazurou

Name: Chilli panenka s meruňkovo-zázvorovou glazurou
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 panenky (cca 0,5 kg); trocha oleje; Na naložení:; 1 lžíce chilli; 1/2 lžíce cukru; 1 lžička soli; 1/2 lžičky čerstvě namletého pepře; 3 větší stroužky česneku; glazuru:; 375 ml meruňkové marmelády (nejlépe domácí, nebo kupované s co největším podílem ovoce); 125 ml barbecue omáčky (používám Jack Daniel´s); 1 lžíce nastrouhaného zázvoru; 1 prolisovaný stroužek česneku; 1/2 lžičky chilli omáčky (pálivé, né sladké); 1/2 lžičky koriandru; limetková šťáva z jedné limetky

x.XXX.x

57 názorů

15. 2. 2013 13:11

Chilli panenka s meruňkovo-zázvorovou glazurou

Nutriční hodnoty

Energie	3 999 kJ / 956 kcal
Bílkoviny	22,63 g
Tuky	8,00 g
Vláknina	52,87 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	5,97 g
Sůl	14,74 g
Sacharidy	187,31 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

1. Panenku omyjeme, odblaníme.
2. Česnek utřeme se solí a vmícháme zbytek ingrediencí na naložení. Vše pak vmasírujeme do panenek. Ty zabalíme co nejpevněji do potravinářské fólie a dáme do lednice na minimálně 2 hodiny odležet - čím déle, tím lépe.
3. Připravíme si glazuru a to takto: na pánvi na středním ohni prohřejeme marmeládu, měla by se trochu rozpustit, kdyby byla moc hustá, přilijeme trošku vody. Odstavíme pánev z ohně a vmícháme zbytek ingrediencí. Půlku glazury dáme do mističky, udržujeme teplou, bude použita k servírování.
4. Troubu si předehřejeme na 175°C, vybalíme panenku, potřeme olejem a grilujeme na roštu cca 18 min, podle trouby. Kdo má teploměr, tak panenka uvnitř by měla mít 65°C (pozor na propichování teploměrem, každým "vpichem" ztrácíme šťávu). 4 minuty před koncem pečení potřeme panenku glazurou, necháme 2 minuty grilovat, otočíme, znovu potřeme, dogrilujeme.
5. Hotovou panenku vyjmeme z trouby a necháme 5 minut odpočinout, poté krájíme. Podáváme se zbytkem glazury a pečeným bramborem.

Poznámka autorky receptu

Na přání uvádím zdroj: nějaké .com stránky s recepty, po zadání názvu jich najdete desítky.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (24×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Krkovička v zázvorové marinádě s chilli papričkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Ivace64

Zázvorový bůček z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 55 min

Cibulovo-zázvorové řízečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

Hodnocení 3×

Ochladit se v horku můžete několika způsoby nebo ještě lépe jejich kombinací

9 foto

Náš život s celiakií: Jak jsme pátrali po bezlepkových těstovinách, kde je sehnat a které u nás nakonec vyhrály?

Komentáře

x.XXX.x

15. 2. 2013 14:08

1974andrea: nebudu dávat odkaz, když nevím, odkud to je

nebudu zkoumat tisíce stránek s recepty, jestli je to zrovna tenhle, nejsem magor. Ale jestli chceš, můžeš to prošpízlit, anglický překlad máš, tak jeď holka

1974andrea

15. 2. 2013 14:08

aisha:Martino díky, já si to našla taky, ale pořád jsem čekala, že to přidá sama " autorka".

x.XXX.x

15. 2. 2013 14:07

aaadobromila:

jestli my náhodou nejsme jedna s Andreou

aaadobromila

15. 2. 2013 14:05

1974andrea: Jinak jestli Ti naše diskuze pod receptem xxxxx tolik irituje, nemusíš se přidávat... nikdo Tě nenutí, víš.

aaadobromila

15. 2. 2013 14:04

1974andrea: Ale prosím Tě... já tu vidím diskutérky xxxxx, dobromila a helééé.... 1974andrea??? No to snad není možnéééé totoooo

aisha

15. 2. 2013 14:03

Tak treba tady..http://m.allrecipes.com/recipe/101419/recipechili-...

aaadobromila

15. 2. 2013 14:03

x.XXX.x: Jo fotku co já jsem našla, je fakt lahodná člověče! Také bych si nechala s chutí naservírovat.

1974andrea

15. 2. 2013 14:01

x.XXX.x:, aaadobromila: Dámy, diskutérky jste tu vy ( nebo možná jen jedna

) Normálně smýšlející člověk by prostě dal odkaz a dál by nerozvíjel diskuzi. Ale na to vy čekáte, hlavně že je o čem, že

x.XXX.x

15. 2. 2013 13:57

aaadobromila:

mě taky diskuze voní, neboj se nic

aaadobromila

15. 2. 2013 13:57

x.XXX.x:

x.XXX.x

15. 2. 2013 13:56

aaadobromila: já teda čekala, že se do mě pustí minimálně 30 supů

aisha: vyzkoušej, chutná to stejně, jak to vypadá

aaadobromila

15. 2. 2013 13:56

1974andrea: Dík, já mám parádní den !!

Lépe už to nejde. Vůni diskuze mám ráda, to ano. Taky proč ne, že? Diskutování je jedno ze základních pravidel lidského společenství.

x.XXX.x

15. 2. 2013 13:54

1974andrea: a co si takhle dát do vyhledavače chilli rubbed pork tenderloin with apricot ginger glaze? To už je moc namáhavé, že?

aaadobromila

15. 2. 2013 13:54

1974andrea: A nedá si pokoj a nedá

Frau komandant..

1974andrea

15. 2. 2013 13:53

aaadobromila:Á, ucítila jsi vůni diskuze?

Já jen, že se to všem vždy připomíná a jakmile někdo najde zdroj, požaduje se odkaz. Je to tady takové nepsané pravidlo a je to i slušnost vůči těm, kteří recept třeba vymysleli a prezentují ho na jiných webech

Hezký den

Předchozí 1 2 3 4 Další