Smrže jednoduše na másle

Name: Smrže jednoduše na másle
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: 6-8 smržů střední velikosti, překrojených napůl; máslo 1 lžíce; sůl; pepř čerstvě mletý; petrželka

Alexiss

43 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

5. 5. 2013 21:23

6-8 6-8 smržů střední velikosti, překrojených napůl

máslo 1 lžíce 1 lžíce

sůl

pepř čerstvě mletý

petrželka

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	311 kJ / 74 kcal
Bílkoviny	0,07 g
Tuky	8,20 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	0 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	0,08 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Houby vhodíme na pánev s rozpuštěným máslem, osolíme, opepříme.
Mícháme, houby pustí vodu, která se opět vypaří a ještě je trochu opečeme. Celková doba přípravy cca 15 minut.
Před dokončením přidáme zelenou petrželku a ještě prohřejeme. Podáváme s chlebem.

Poznámka autorky receptu

Je mi jasné, že surovina je poněkud hůře dostupná, ale musela jsem se podělit. Houby jsem našla dnes na procházce, jsem z toho vedle ještě teď. Jsem houbařka vášnivá až fanatická, ale smrže jsem dosud znala jen z obrázků.

Přemýšlela jsem, jak je jednoduše připravit, aby se chuť nepřebila, zvolila jsem tento způsob a potom stejný nebo velmi podobný objevila na několika kuchařských webech.

Musím připsat, že to bylo jedno z nejlepších jídel, která jsem z hub jedla.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (7x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Žampiony na másle zapečené v bramborové kaši

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Houbové škvarky v másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 30 min

Růžovky na másle a kmínu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 15 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak se jedlo v 60. letech: Voňavé jitrničky, guláš jako předehra a pěkně tučný ovar s křenem aneb Taková domácí zabíjačka

Sezóna letních hub pomalu začíná! V českých lesích ještě najdete smrže a už i hříbky

Retro okénko: Jak na legendární citronovou babetu? Buchtu "z hliníkové misky" vyrobíme doma snadno a bude lepší než kupovaná

Komentáře

Honza

6. 7. 2015 19:21

Smrze zde:

aukro.cz/smrz-suseny-na-slunci-kanada-2015-30g-4-porce-i5518145312.html

Honza

6. 7. 2015 19:17

Pro vsechny kteri shaneji kvalitni smrze. Jsou v prodeji na aukru!

Alexiss

15. 5. 2013 20:00

Lentilka: Tak doufám, že ti budou chutnat.

Není čeho se bát, v každém atlasu hub jsou popsané jako vynikající jedlé houby, navíc se nedají s ničím nebezpečným splést. Ale to jim asi stejně těžko vysvětlíš, alespoň neubyde.

Lentilka

15. 5. 2013 10:54

V loni jsme dodělali zahradu, dali mulč. kůru a zasadili jehličnany. Letos na jaře koukám a houbičky pod stromky. Krásné smrže. Některé jsem nechala, aby se vysemenily a jinak zítra budu poprvé dělat. Tak budou podle tohoto receptu. Těším se, budem je baštit poprvé. Tedy jen já, ostatní se bojí otravy.

Alexiss

10. 5. 2013 21:14

Bibinka: Děkuju, bezva.

Dnes jsem shodou okolností debatovala o smržích i v práci a se svým dvorním automechanikem a jeho bráchou. Byli na Slovensku (nevím kde) a viděli jich tam spoustu, ovšem v chráněné oblasti, tak se báli sbírat.

Porada

10. 5. 2013 20:13

Tak to mne opravdu mrzí, co se dá dělat.

Jen mi neříkejte zaregistrovat.To zatím nehrozí.

Ale je to škoda.

Bibinka

10. 5. 2013 20:11

Porada:Porado, fotka ti sem vložit nejde, protože jsai nezaregistrovaný-musel by ses zaregistrovat

Alexiss: Alexis, to si představ, že já našla úplnou náhodou 2 smrže přímo na zahradě a vůbec nevíme, že nám tu rostou, dávám ti jejich fotku.

Bibinka

10. 5. 2013 20:05

Porada:Porado, ta fotka ti nejde vložit, protože nejsi zaregistrovaný

Alexiss:našla jsem 2 smrže náhodou přímo na zahradě

Alexiss

10. 5. 2013 20:00

Porada: Tak to mě taky, snažte se.

Porada

10. 5. 2013 19:56

Jen mne mrzí,že mi nejde přidat foto.

Alexiss

10. 5. 2013 19:38

Porada: To mne moc těší, děkuji. V podstatě jsem moc nečekala, že recept někdo zrealizuje.

Porada

10. 5. 2013 19:21

Tak dnes jsem nasbíral smrže v jižních Čechách a použil Váš recept s malou změnou,dal jsem je na světlou topinku. Vynikající, díky za rcp.

Alexiss

9. 5. 2013 20:03

1974andrea: Co se týká zachování chuti, asi jedině sušení, ale to se mi moc nedaří, ani nemám kde. Takto zamražené houby používáme na všechno (omáčky, polévky, smaženice) a velký rozdíl proti čerstvým nepozoruji.
Za recept budu jasně ráda.

Kdybys bydlela blíž, mohla bys ochutnat.

1974andrea

9. 5. 2013 19:54

Alexiss:Když mně přijde, že když se ty houby podusí, už to prostě nemá tu chuť čerstvé houby, já si nemůžu pomoct. Ale spousta lidí to tak dělá, nic proti a s tím místem, to máš pravdu. Měla jsem tu někde recept se smrži, zítra se ti po něm mrknu, jestli chceš, já je mít letos rozhodně nebudu

Alexiss

9. 5. 2013 19:32

1974andrea: Šmarjá, nikdy houby na mražení nevařím ve vodě, mám systém léty ověřený. Pouze osolím a vydusím vodu, někdy na kapce tuku. Všechno dobré tam zůstane a je to mnohem lepší, než mrazit syrové houby. Navíc déle vydrží a zaberou méně místa v mrazáku.

Předchozí 1 2 3 Další