Mátovo mandlové pesto
Mátovo-mandlové pesto je svěží varianta klasického pesta, která se výborně hodí k těstovinám, grilovanému masu i pečené zelenině. Připravíte ho během několika minut pouze z několika základních surovin.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 662 kJ / 636 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17,30 g |
| Tuky | 57,00 g |
| Vláknina | 5,48 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodík | 362 mg |
| Sůl | 0,90 g |
| Sacharidy | 11,14 g |
Postup přípravy
Krok 1: Listy máty přebereme, opláchneme, osušíme a otrháme ze stonků. Necháme je na utěrce oschnout.
Krok 2: Česnek oloupeme a prolisujeme nebo utřeme.
Krok 3: Do hmoždíře vložíme špetku hrubé mořské soli, část lístků máty a 1 lžíci mletých mandlí. Směs třeme přibližně 5 minut. Poté postupně přidáme zbývající lístky máty a mleté mandle. Pokračujeme v tření, dokud nevznikne téměř hladká hmota.
Krok 4: Přidáme strouhaný parmazán a prolisovaný česnek. Krátce promícháme.
Krok 5: Za stálého míchání pomalu přiléváme olivový olej, až pesto získá hladkou, roztíratelnou konzistenci. Ochutnáme a podle potřeby dosolíme.
Krok 6: Pesto podáváme ihned nebo uchováváme v uzavřené skleničce v lednici.
Zveřejněno 20. 5. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mátovo mandlové pesto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kjN5
Moje poznámka
Mátovo mandlové pesto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kjN5
Nejnovější recepty
Masová směs v alobalu s balkánem
Přidáno před 24 minutami
Nepečený dort z nivy
Přidáno před 52 minutami
Pizza šneky z mozzarellového těsta
Přidáno před 12 hodinami
Letní quinoa salát
Přidáno před 12 hodinami
Koláčky s nivou a cuketou
Přidáno před 12 hodinami
Ohnivá vepřová kýta s bramboráčky
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Venkovská omeleta se sýrem Brie a bramborami
litek před 43 minutami
Barončiny řezy
brtna před 7 hodinami
Domácí kečup
anka30.cz před 8 hodinami
Čalamáda velmi chutná
Kamil1 před 8 hodinami
Borůvkový kynutý koláč
janatka před 8 hodinami
Čalamáda "Uncle Bens"
Fitulka před 9 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
roza.pemlova před 11 hodinami
Květákovo-fazolková polévka
trdlo před 11 hodinami
Cibulačka od Hradišťa
magdalenka před 12 hodinami
Guláš z hub a vepřové krkovice
Slavista62 před 12 hodinami
Tématické fráze:
jak sterilovat pesto,
pesto k mořské rybe,
recept mandlovy parmazan,
jak sterilovat pesto?,
libečková máta,
musi se sterilovat domaci pesto,
cibulková pesto,
mandlove pestorecept,
pesto z maty a cesneku,
sterilovat pesto,
pesto sterilovat,
pesto - sterilovat,
pesto z máty-recept,
pesto na maso z maty
Suroviny:
máta čerstvá,
česnek,
mandle,
sůl mořská,
olej olivový,
sýr parmazán strouhaný
Komentáře (6)