Mátovo mandlové pesto
Mátovo-mandlové pesto je svěží varianta klasického pesta, která se výborně hodí k těstovinám, grilovanému masu i pečené zelenině. Připravíte ho během několika minut pouze z několika základních surovin.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 662 kJ / 636 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17,30 g |
| Tuky | 57,00 g |
| Vláknina | 5,48 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodík | 362 mg |
| Sůl | 0,90 g |
| Sacharidy | 11,14 g |
Postup přípravy
Krok 1: Listy máty přebereme, opláchneme, osušíme a otrháme ze stonků. Necháme je na utěrce oschnout.
Krok 2: Česnek oloupeme a prolisujeme nebo utřeme.
Krok 3: Do hmoždíře vložíme špetku hrubé mořské soli, část lístků máty a 1 lžíci mletých mandlí. Směs třeme přibližně 5 minut. Poté postupně přidáme zbývající lístky máty a mleté mandle. Pokračujeme v tření, dokud nevznikne téměř hladká hmota.
Krok 4: Přidáme strouhaný parmazán a prolisovaný česnek. Krátce promícháme.
Krok 5: Za stálého míchání pomalu přiléváme olivový olej, až pesto získá hladkou, roztíratelnou konzistenci. Ochutnáme a podle potřeby dosolíme.
Krok 6: Pesto podáváme ihned nebo uchováváme v uzavřené skleničce v lednici.
Zveřejněno 20. 5. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mátovo mandlové pesto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kjN5
Moje poznámka
Mátovo mandlové pesto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kjN5
Nejnovější recepty
Pomazánka z vepřového bůčku
Přidáno před 6 hodinami
Čalamáda z dýně
Přidáno před 7 hodinami
Sváteční masová podkova
Přidáno před 9 hodinami
Kuře na způsob kachny
Přidáno před 10 hodinami
Amarantové sušenky
Přidáno před 13 hodinami
Italská citronová bábovka
Přidáno 31. 10. 2026 11:10:39
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mřížkový koláč
Jitka Petru před 1 hodinou
Vepřové maso na mrkvi
lunav1 před 2 hodinami
Holandské řízky
Rudlaa před 2 hodinami
Výborná vánočka z domácí pekárny
Kaste před 2 hodinami
Boloňská čočková omáčka
Lucie1001 před 3 hodinami
Filé zapečené s vejcem
Miska2 před 5 hodinami
Srbské rizoto z vepřové plece
lunav1 před 5 hodinami
Domácí houskový knedlík
Drncova před 6 hodinami
Domácí housky
Josefsmidek před 6 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
Lucie1982 před 7 hodinami
Tématické fráze:
jak sterilovat pesto,
pesto k mořské rybe,
recept mandlovy parmazan,
jak sterilovat pesto?,
libečková máta,
musi se sterilovat domaci pesto,
cibulková pesto,
mandlove pestorecept,
pesto z maty a cesneku,
sterilovat pesto,
pesto sterilovat,
pesto - sterilovat,
pesto z máty-recept,
pesto na maso z maty
Suroviny:
máta čerstvá,
česnek,
mandle,
sůl mořská,
olej olivový,
sýr parmazán strouhaný
Komentáře (6)