Rebarborovo-tvarohovy zakusek

Name: Rebarborovo-tvarohovy zakusek
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 35-40 ks
Ingredients: těsto (plech 30x40 cm ); 6 žloutků; 150 g práškového cukru; 250 g másla; 100 ml sladké smetany (prip. mlieka); 1 kávová lžička prášku do pečiva; 250 g polohrubé mouky; 1 vanilkovy cukr; tvarohové těsto:; 4 vejce; 750 g tvarohu; 100 g práškového cukru; 1 vanilkový cukr; 2 polévkové lžíce vanilkového pudinkového prášku; špetka soli; dále:; cca 500 g očištěné rebarbory; pěna:; 6 bílků; 150 g práškového cukru; špetka soli

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

adkas

12 názorů

Doba přípravy 55 min

55 min (55 min příprava)

3. 7. 2013 16:27

Nutriční hodnoty

Energie	27 386 kJ / 6 545 kcal
Bílkoviny	193,97 g
Tuky	321,63 g
Vláknina	23,30 g
Cholesterol	3,11 g
Sodík	1,36 g
Sůl	3,50 g
Sacharidy	707,09 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rebarboru umyjeme, osusime a pokrajame na mensie kusky. Zmaknute maslo vymiesame s praskovym a vanilkovym cukrom do peny. Pridame po jednom zltky, zakazdym dobre vyslahame.
Pridame smotanu a opat preslahame. Nakoniec rucne vmiesame muku zmiesanu s praskom do peciva. Cesto rozotrieme na plech vylozený papierom na pecenie. Dame na chvilu bokom.
Urobime tvarohove cesto: 4 zltky vymiesame s praskovym a vanilkovym cukrom, pridame pudingovy prasok, preslahame. Pridame tvaroh a dobre preslahame. Z bielkov uslahame so stipkou soli tuhy sneh, ktory rucne opatrne vmiesame do tvarohoveho cesta.
Tvarohove cesto natrieme na prve cesto a posypeme rebarborou. Pecieme vo vopred vyhriatej rure na 180°C asi 30-35 minut. Vyberieme z rury a nechame trochu ochladit. Teplotu v rure znizime na 150°C.
Medzitym vyslahame 6 bielkov so stipkou soli na tuhy sneh. Postupne vslahame praskovy cukor a dobre vyslahame na hustu penu. Vyslahane bielky pomocou cukrarenskeho vrecka ozdobne nanesieme na cesto a vratime do rury zapiect penu do zlatohneda.

Poznámka autorky receptu

http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk/2013/05/reba...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (41x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zdravý tvarohový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka-k 30 min

Roládkové zákusky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 90 min

Banánový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Adele 55 min

Načíst další

Komentáře

janatka

14. 8. 2013 20:13

Vynikající,prubla jsem to s tou rebarborou a k tomu jsem dala ještě meruňky.Móócc dobré!!

adkas

4. 7. 2013 20:35

ste velmi mile dakujem za vase dusupohladzujuce komentariky

rebeka

4. 7. 2013 16:59

pusťte mě na to paráááda

Bibinka

4. 7. 2013 07:56

Adrianko, další tvoje krása za 8.bod

JanaDorazinova

3. 7. 2013 22:08

Šmankote..jdu asi spát..

petrzelka

3. 7. 2013 21:23

Další krásná dobrota,škoda že já to nesvedu taky tak pěkně

jarka skrobakova

3. 7. 2013 19:51

Mňam krásný moučník

varilamyskakasicku

3. 7. 2013 16:45

adkas: tak to ano, díky

varilamyskakasicku

3. 7. 2013 16:44

hosta: tak to je jiná, přečtu si vše, díky moc

adkas

3. 7. 2013 16:35

varilamyskakasicku:fotografie su moje...ja zasadne pouzivam iba svoje fotografie....som iba amater, takze kvalita nie vzdy je dobra :(....ale i ked menej kvalitne VDZY IBA MOJE :)