Rebarborovo-tvarohovy zakusek

Name: Rebarborovo-tvarohovy zakusek
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 35-40 ks
Ingredients: Těsto:; 6 žloutků; 150 g práškového cukru; 250 g másla; 100 ml sladké smetany (nebo mléka); 1 lžička prášku do pečiva; 250 g polohrubé mouky; 1 vanilkovy cukr; Tvarohové těsto:; 4 vejce; 750 g tvarohu; 100 g práškového cukru; 1 vanilkový cukr; 2 lžíce vanilkového pudinkového prášku; špetka soli; Dále:; 500 g očištěné rebarbory; Pěna:; 6 bílků; 150 g práškového cukru; špetka soli

adkas

12 názorů

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 55 min

55 min (55 min příprava)

3. 7. 2013 17:27

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	26 554 kJ / 6 347 kcal
Bílkoviny	193,77 g
Tuky	321,48 g
Vláknina	22,80 g
Cholesterol	3,11 g
Sodík	1,28 g
Sůl	2,86 g
Sacharidy	658,19 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rebarboru umyjeme, osusime a pokrajame na mensie kusky. Zmaknute maslo vymiesame s praskovym a vanilkovym cukrom do peny. Pridame po jednom zltky, zakazdym dobre vyslahame.
Pridame smotanu a opat preslahame. Nakoniec rucne vmiesame muku zmiesanu s praskom do peciva. Cesto rozotrieme na plech vylozený papierom na pecenie. Dame na chvilu bokom.
Urobime tvarohove cesto: 4 zltky vymiesame s praskovym a vanilkovym cukrom, pridame pudingovy prasok, preslahame. Pridame tvaroh a dobre preslahame. Z bielkov uslahame so stipkou soli tuhy sneh, ktory rucne opatrne vmiesame do tvarohoveho cesta.
Tvarohove cesto natrieme na prve cesto a posypeme rebarborou. Pecieme vo vopred vyhriatej rure na 180°C asi 30-35 minut. Vyberieme z rury a nechame trochu ochladit. Teplotu v rure znizime na 150°C.
Medzitym vyslahame 6 bielkov so stipkou soli na tuhy sneh. Postupne vslahame praskovy cukor a dobre vyslahame na hustu penu. Vyslahane bielky pomocou cukrarenskeho vrecka ozdobne nanesieme na cesto a vratime do rury zapiect penu do zlatohneda.

Poznámka autorky receptu

http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk/2013/05/reba...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (44x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zdravý tvarohový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka-k 30 min

Roládkové zákusky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 90 min

Banánový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Adele 55 min

Načíst další

Přečtěte si

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 789x

Za zdravější mlsání. Podle čeho vybrat kvalitní zmrzlinu?

Retro okénko: Žužu je vlastně marhsmallow, kdysi stálo 5 Kčs, dnes ho koupíte za 60 Kč. Připravit si ho doma je přitom tak snadné

Komentáře

janatka

14. 8. 2013 21:13

Vynikající

,prubla jsem to s tou rebarborou a k tomu jsem dala ještě meruňky.Móócc dobré!!

adkas

4. 7. 2013 21:35

ste velmi mile

dakujem za vase dusupohladzujuce komentariky

rebeka

4. 7. 2013 17:59

pusťte mě na to

paráááda

Bibinka

4. 7. 2013 08:56

Adrianko, další tvoje krása za 8.bod

JanaDorazinova

3. 7. 2013 23:08

Šmankote..jdu asi spát..

petrzelka

3. 7. 2013 22:23

Další krásná dobrota,škoda že já to nesvedu taky tak pěkně

jarka skrobakova

3. 7. 2013 20:51

Mňam krásný moučník

varilamyskakasicku

3. 7. 2013 17:45

adkas: tak to ano, díky

varilamyskakasicku

3. 7. 2013 17:44

hosta: tak to je jiná, přečtu si vše, díky moc

adkas

3. 7. 2013 17:35

varilamyskakasicku:fotografie su moje...ja zasadne pouzivam iba svoje fotografie....som iba amater, takze kvalita nie vzdy je dobra :(....ale i ked menej kvalitne VDZY IBA MOJE :)