Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Ohnivé mexické bramboráky

Ohnivé bramboráky připravíme z nahrubo nastrouhaných brambor a doplníme je pikantní zeleninovou směsí. Bramboráky usmažíme dozlatova, na pánvi krátce podusíme papriku, pórek a žampiony, dochutíme chilli omáčkou a podáváme jako syté a výrazné jídlo.

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 35 min

60 min (25 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 396 kJ /
1 290 kcal
Bílkoviny59,19 g
Tuky25,08 g
Vláknina40,40 g
Cholesterol 777 mg
Sodík 398 mg
Sůl0,63 g
Sacharidy186,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory omyjeme, oloupeme a nastrouháme nahrubo na nudličky. Krok 2: K bramborám přidáme vejce, sůl a podle potřeby přisypeme hladkou mouku, aby vzniklo hustší těsto. Krok 3: Na pánvi rozehřejeme olej. Z těsta tvoříme bramboráky a smažíme je z obou stran dozlatova. Krok 4: Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Papriku omyjeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na proužky. Krok 5: Na pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme papriku a krátce ji podusíme. Krok 6: Přidáme žampiony a pórek a dusíme, dokud nezměknou. Krok 7: Přidáme chilli omáčku a pár kapek tabasca. Osolíme a promícháme. Krok 8: Přidáme lístky čerstvého tymiánu (nebo špetku sušeného) a krátce prohřejeme. Krok 9: Hotovou směs rozetřeme na bramboráky a podáváme.

TIP: Bramboráky se zelím

Zveřejněno 17. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Ohnivé mexické bramboráky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VQ9

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Ohnivé mexické bramboráky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VQ9

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Drobek:
To, ze Španělé nikdy neviděli Španělský ptáček sa veľmi mýlite.
Nielen, že v Španielsku to je bežné jedlo, ale existuje vo viacerých podobách, ktoré sa líšia použitým mäsom a použitou plnkou (Niños envueltos, Rollitos de carne rellena, atď.)
To, že sa v Španielsku nenazýva Španielsky vtáčik je podobne ako vo svete známa Španielska omeleta, ktorá sa volá Tortilla de patatas. Takisto Maďarský guláš sa v Maďarsku nazýva Pörkölt, ale bez slova maďarský.
Bolo by trochu divné vo vlastnej zemi nazývať jedlo aj menom krajiny.
V Rakúsku a v Bavorsku sú viaceré jedlá s názvom böhmische a pritom v Čechách ten názov nepoužívate. Nakoniec načo, keď je to domáci produkt.

:-) Určitě bych tam nedal tabasco, je v tom spousta octa. Zkuste jen rozmíchat vodu s cayanským pepřem, pod tím názvem ho prodává Kotányi. Nebo rovnou nějaké pálivé papričky, třeba jalapeňo, jsou-li doma k mání.;-)
Jinak ale skvostný recept na jídlo které v Mexiku vůbec neznají. No a co? V Maďarsku zas neznají náš Maďarský guláš a Španělé taky nikdy neviděli Španělský ptáček.:-))

Dělám v sobotu vynechám papriku a místo ní dám kuřecí. Krásná inspirace je tam +

Manžel jej chtěl o vikendu uvařit.:-!:yes:

Jani, a tvoje fotky taky!:yes:;-)

Zase jeden recept, který je tady dost dlouho a je nepovšimnutý. Takže, jsem vyzkoušela a je to super jídlo. Použila jsem zelenou papriku, protože jsem doma červenou neměla a čili, místo tabaska. Tymiám sušený. Recept si zaslouží bod;-):yes::yes::yes:

Tématické fráze:
bramboráky, bramboraky recept, mexické recepty, náplň do bramboráku, mexické jídlo, mexicka jidla recepty, ohnive maso s bramborakem, ostrá jídla recepty, bramborak, bramborak recept, bramboráky s náplní, mexické jídlo recept, recept na bramboraky, recepty na ostra jidla, recepty ostra jidla, bramboráky s ohnivým masem, náplně do bramboráku, ohnivé maso, ostrá jídla, ostrá jídla recept

Suroviny:
brambory, vejce, mouka hladká, sůl, olej, žampióny, pórek, paprika čerstvá červená, olej olivový, omáčka chilli, tabasco, sůl, tymián čerstvý

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu
]