Švestkový koláč s mákem a marcipánem bez sušeného mléka

Name: Švestkový koláč s mákem a marcipánem bez sušeného mléka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Evropská
Ingredients: Těsto:; 1 hrnek hladké mouky; 1 hrnek polohrubé mouky; 3/4 hrnku moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 3/4 kypřicího prášku; 1 hrnek mléka; 3/4 hrnku oleje; 1 vejce; mák; švestky; Marcipán:; 150 g mandlí; 200 g moučkového cukru; 1/2 bílku

Voňavé těsto, šťavnaté švestky, jemný mák a nasládlý marcipán se spojují v koláč, který potěší každého milovníka poctivých domácích moučníků. Ideální k nedělní kávě i slavnostní příležitosti.

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

p-e-t-r-a

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min Bez uležení marcipánu.

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava, Bez uležení marcipánu.)

Švestkový koláč s mákem a marcipánem bez sušeného mléka

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	25 621 kJ / 6 124 kcal
Bílkoviny	98,83 g
Tuky	277,58 g
Vláknina	30,00 g
Cholesterol	274 mg
Sodík	241 mg
Sůl	0,53 g
Sacharidy	792,56 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Den předem připravíme marcipán. Mandle spaříme, oloupeme a rozdrtíme. Smícháme s prosetým cukrem a bílkem. Vypracujeme hladké těsto, které uložíme zabalené do lednice přes noc. Krok 2: Troubu zapneme na 180 °C. Krok 3: Mouky, cukry, kypřicí prášek, mléko, vejce a olej smícháme a vypracujeme hladké těsto. Krok 4: Těsto vylijeme do pekáčku vyloženého pečicím papírem. Krok 5: Posypeme mákem a poklademe vypeckovanými a nakrájenými švestkami. Nakonec na povrch nastrouháme marcipán. Krok 6: Pekáček vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 40 minut.

Den předem připravíme marcipán. Mandle spaříme, oloupeme a rozdrtíme. Smícháme s prosetým cukrem a bílkem. Vypracujeme hladké těsto, které uložíme zabalené do lednice přes noc.
Jak na pravý marcipán - návod
Troubu zapneme na 180 °C.
Mouky, cukry, kypřicí prášek, mléko, vejce a olej smícháme a vypracujeme hladké těsto.
Těsto vylijeme do pekáčku vyloženého pečicím papírem.
Posypeme mákem a poklademe vypeckovanými a nakrájenými švestkami. Nakonec na povrch nastrouháme marcipán.
Pekáček vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 40 minut.

TIP: Nejlepší švestkové koláče

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 8. 2013

Poznámka autorky p-e-t-r-a

Hrnek = 250 ml

Marcipán můžete udělat kdykoliv, dobře zabalený v lednici vydrží dlouho.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Švestkový koláč s mákem a marcipánem bez sušeného mléka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7MpA

Švestkový koláč s marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18

Rychlý švestkový koláč s mákem Videorecept

Rychlý švestkový koláč s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 60 min

Švestkový koláč s marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Švestkové knedlíky s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 37 min

Švestkový koláč s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Hella

Švestkový koláč s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jirka66 60 min

Zobrazit více

Coleslaw jako z KFC

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

p-e-t-r-a 20 min

Kotlety se šlehačkou II

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

p-e-t-r-a

Domácí twix

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

p-e-t-r-a

Jahodový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

p-e-t-r-a

Sekaná na plechu se šťouchanými bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

p-e-t-r-a

Katův šleh v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

p-e-t-r-a

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Letní recepty
Sváteční recepty
Švestky - zdravé ovoce
Pečení
Středně náročné
Běžný den
Evropská kuchyně
Mák

Moje poznámka

Švestkový koláč s mákem a marcipánem bez sušeného mléka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7MpA

Náhodný recept

Borůvkové Donuts - Donut maker

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Stormy 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční oplatky

Přidáno před 14 hodinami

Medové kuličky

Přidáno před 15 hodinami

Pikantní smažený kapr

Přidáno před 16 hodinami

Nakládaný sýr s pečenými rajčátky a česnekem

Přidáno před 17 hodinami

Červená řepa s burratou a piniovými oříšky

Přidáno před 18 hodinami

Nepečené sacher kuličky Videorecept

Nepečené sacher kuličky

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Hella 15. 8. 2025 06:16

Pokud budete dělat marcipán do zásoby, mandle raději jemně nastrouhejte, s drcenými mandlemi se drolí. Na koláč je to OK, ale marcipán pak můžete využít i jinak. např.

Linecké slepované s marcipánem