

Fazolová fajrovačka s červenou řepou
Suroviny 6 porcí
- 1 konzerva červených fazolí v slaném nálevu
- 1 hrst pórku
- 1 větší mrkev nakrájená na kolečka
- 200 g celeru nakrájeného na kostičky
- 1 větší cibulka nakrájená na kostičky
- 3 menší slupek zbavená rajčátka (nakrájená na osminky)
- 1 větší červená řepa (pečená hodinu v alobale potřeném olejem)
- 1 stroužek česneku
- 2 lžíce sádla
- 2 litry hovězího vývaru nebo uzeného vývaru
- 2 lžíce rajského protlaku
- 50 g jemně pokrájeného špeku
- sůl
- pepř
- mletý kmín
- bobkový list
- uzená paprika
Postup přípravy receptu
Na sádle opečeme špek a cibuli, když cibule zezlátne, přidáme mrkev a celer a opékáme asi pět minut.
Pak zalijeme vývarem, přidáme bobkový list, mletý kmín, nové koření, celý pepř, rajčata a nadrobno pokrájený česnek.
Po 20 minutách do polévky vložíme oloupanou a na kostičky nakrájenou červenou řepu a pórek, přilijeme rajský protlak a k samému konci pak fazole i s nálevem a uzenou papriku.
Krátce provaříme, osolíme podle chuti, vyjmeme koření a podáváme.
Poznámka od kuchařky
Do polévky můžeme ke konci přidat i vařené brambory.
Máte-li rádi hustší polévky, přidejte středně tmavou zásmažku z mouky a másla.
Výborná je se lžící studené zakysané smetany.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Fazolová fajrovačka s červenou řepou
-
Tak tato polívka je opravdu luxusní
Chutná přesně jako boršč, který dělám, plus tam jsou navíc zdravé fazole
Dala jsem si o ní nakonec zakysanou smetanu na talířek (jak dávám na boršč) a opravdu bomba
Určitě 100% doporučuji a Danielce posílám
-
super polévečka
-
Moc Vám děkuji za krásné a milé komentáře i za bodíky
. A pokud polévku vyzkoušíte, těším se na Vaše reakce a fotky
Jestli máte doma houby, můžete je přidat, polévka bude ještě lepší -
Ta by mi chutnala
-
Fazolové polévky můžeme řepa je na zahradě tak vyzkouším
-
mňam, krásná polévka
-
Dělám téměř stejnou polévku, ale bez řepy. Super nápad, řepa se mi letos urodila pěkná, tak mám další inspiraci na využití
-
Zajímavá polévka a vypadá dobře, jen já nemusím vařený celer, ale to je můj problém
Smažené celerové hranolky naopak miluji. Tady bych ho musela dát vcelku jen na chuť a pak vytáhnout
+9
-
Po této fajrovačce už by se hodil jen fajrunt, s předpokládanými tělesnými pochody
, moc se mi líbí, mám ráda polévky, např. bramoračku, ve které téměř stojí lžíce +8
-
Vypadá to báječně- fazole v jakékoliv úpravě prostě milujem
bodík už letí
-
Pro mně nezvyklá kombinace, zkusím, recept ukládám
Bodík jasně
-
Fajrovačka s řepou, super
-
super husťačka
-
vypadá to náramně
-
Krásně to je, jak je tam řepa, tak to je určitě jedlé