Strouhaná citrónová kůra

Name: Strouhaná citrónová kůra
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 12 citrónů; krupicový cukr dle potřeby

Máte-li k dispozici bio citrony, neváhejte a připravte si vlastní strouhanou kůru pro sladké pečení. Takovou vůni, jaká se line z čerstvě připravené drti kůry čerstvých citronu, nepořídíte v žádné kupované.

Vera.a

23 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

10. 10. 2013 23:48

12 12 citrónů

krupicový cukr dle potřeby

Nutriční hodnoty

Energie	3 199 kJ / 765 kcal
Bílkoviny	15,12 g
Tuky	8,64 g
Vláknina	49,68 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	86 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	131,76 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pečlivě omyjeme citróny.
Kúru z citrónů ostrouháme, dáme do skleničky a prosypáváme po vrstvách troškou krupicového cukru.
Zavíčkujeme a skladujeme v lednici.
Jak uchovat citronovou kůru

Poznámka autorky receptu

Použití - do těsta, do cukroví...

Dávám do skleničky po jogurtu, kde je kúra

ze 12 citronů.

Ostrouhané citróny zavařím-viz další recept - zavařené citróny.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (19×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Citronová kůra do pečiva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jaruna18 10 min

Strouhaná jablíčka k zavaření Videorecept

Strouhaná jablíčka k zavaření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 90 min

Citrónová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Herbateka

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 18×

Možností k bezodpadovému využití citronů je více, stačí si vybrat. Kromě šťávy a kůry můžete zpracovat i jadérka a mezistěny. Poradíme

Tatarská omáčka má zřejmě bulharský původ. Víte, která bylinka v ní správně nemá chybět?

Hodnocení 4×

Citron příjemně dochutí mnoho dobrot sladké kuchyně a domácí citronový cukr se hodí mít stále po ruce

Komentáře

noemi

11. 10. 2013 14:14

Nevím, proč se čílíte? autorka napsala pouze nápad, ne příkaz k provedení. Já to zkusím (nikdo mě k tomu nenutí).

eljali

11. 10. 2013 10:03

Takto zpracovanou kůru používám již několik let. Citrony jsou sice k dostání, ale ne vždy doma když je člověk potřebuje.

zizala (moderátorka)

11. 10. 2013 08:21

cathleen: Kupovat čerstvé citrony na malé vesnici opravdu bývá problém, to mě nenapadlo

Kůra v mrazáku je ale určitě lepší než ji proslazovat

cathleen (moderátorka)

11. 10. 2013 07:52

Bydlím v malinké vesnici, takže - kúpim citrony - pro mě běžná věc vždycky není.....peču hodně

a kůru potřebuji mít kdykoliv po ruce.
V cukru jsem kůru ještě nezkoušela (ale četla jsem o tom), a mám ji nastrouhanou v dobře zavřené krabičce v mrazáku. Jen tak, bez ničeho. Kúpim

(nechám koupit) citrony, když jsou někde v akci, odmočím, dobře vydrbu kartáčkem a nechám si nastrouhat kůru. Citrony pak používáme do citronády. Třeba.

zizala (moderátorka)

11. 10. 2013 07:50

Tyhle recepty pocházejí z dob, kdy byly citrony k dostání jen část roku. Dnes je to opravdu zbytečné.

AniCiz: Když koupím biocitrony ve větším množství, kůru usuším a šťávu zmrazím. Je to šetrnější a podle mne lepší než sterilovat s cukrem

tejaja

11. 10. 2013 07:34

Ja to tiež nechápem. Kúpim citr´ony, aby som hneď ostrúhala kôru a dužinu zavarila zvlášť, kôru zvlášť...načo? Veď ak potrebujem jedno alebo druhé, tak nie je problém kúpiť čerstvé citróny. A bez zbytočného cukru.

AniCiz

11. 10. 2013 07:29

je to výborná věc..koupím bio citrony a hned zpracuji,mám po ruce kdykoli
www.toprecepty.cz/recept/5529-citronova-kura-do-peciva/

hanes24

11. 10. 2013 04:08

Nechápu smysl, když jsou citrony celoročně k dostání. Totéž platí o receptu na zavařené citrony. Když už potřebuji citronovou kůru, tak ostrouhaný citron vymačkám do vody a mám vynikající pitivo. Zcela zbytečná činnost a produkty plné cukru. Nehodnotím.

Předchozí 1 2