Copánky z bůčku

Name: Copánky z bůčku
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: vepřový bok; sůl; grilovací koření

Pletete rádi copánky? Vyměňte vlasy za bůček a připravte z něj efektní cop. Podávat ho můžete třeba se zelím a bramborem. Nebo ho nechte vychladnout, nakrájejte na plátky a podávejte jako pohoštění s hořčicí a křenem.

Daniela B

64 názorů

Doba přípravy 170 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 150 min

170 min (20 min příprava + 150 min tepelná úprava)

8. 11. 2013 21:14

vepřový bok

sůl

grilovací koření

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Vepřový bok nakrájíme na plátky, ty nařízneme na tři proužky, ale nedořízneme je.
Upleteme copánky, osolíme, okořeníme a dáme na plech. Podlijeme trochou vody.
Pečeme nejprve po dobu 1-1,5 hodiny na 150 °C přikryté, pak maso odkryjeme a pečeme dále 0,5-1 hodinu na 180 °C, dokud copánky nezezlátnou. Během pečení 1-2x otočíme. Dle potřeby podléváme vodou, ale jen trochu, aby se bok pekl ve vlastním tuku.
Copánky taky můžeme naložit do marinády a připravit na grilu.
TIP Nejlepší recepty na marinády

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (468×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bůčkový cop s nádivkovými mufinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Kuřecí copánky Videorecept

Kuřecí copánky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 60 min

Kuřecí pletýnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaB1 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak na dokonalé houskové knedlíky: Podle receptu knedlíkového mistra Petra Kosinera je zvládnou i začátečníci

Hodnocení 267×

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Hodnocení 136×

Na co se hodí sýr cottage. Oblíbené recepty s cottage sýrem

Komentáře

Suzuk

9. 11. 2013 14:23

Tak to je prvně co dávám bodíka aniž bych recept nejdřív vyzkoušela, protože tenhle nápad je bakt bombovej

dynysek

9. 11. 2013 13:43

jarka skrobakova

9. 11. 2013 12:15

Bezva nápad, moc se mi ton líbí

ella1

9. 11. 2013 11:26

teda to je nádhera

a přitom tak geniálně jednoduché

elsancho

9. 11. 2013 11:06

peckaaaa,to stopro vyvedu taky

hanes24

9. 11. 2013 09:45

Líbí se moc, ale dělat nebudu, bůček je pro mně tabu, jó tak před 20 lety, to by bylo!!!!!

Daniela B

9. 11. 2013 09:25

na celý plech 2,5 kg bůčku

Coleta

9. 11. 2013 08:13

Efektní zůsob úpravy,

ivulinka

9. 11. 2013 08:04

Skvělý nápad jak si zpestřit pečený bůček

Inka1

9. 11. 2013 07:55

Tak se dnes podívám u řezníka po libovém bůčku

Dasty

9. 11. 2013 07:36

Paráda a bůček vypadá pěkně libový, no to musí hosté koukat, opravdu vyjimečný nápad. Ještě jen tak pro zajímavost, jaké množství je potřeba na celý plech, tak jak to máš nafocené. Kolik kilo? Děkuji, určitě přidávám bodík.