Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Polévka z řapíkatého celeru s hráškem

Name: Polévka z řapíkatého celeru s hráškem
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 5 řapíků celeru; 1,5 litru vody; 1 lžička soli; 1/2 kostky bujónu; 1 malá konzerva sterilovaného hrášku; 4 - 5 lžic světlé hotové jíšky; 10 dkg libové slaniny; 1 starší houska; 1 lžíce sádla; sušená petrželka

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

JanaB1

7 názorů

Doba přípravy 45 min

45 min (45 min příprava)

20. 12. 2013 22:39

Nutriční hodnoty

Energie	8 462 kJ / 2 023 kcal
Bílkoviny	46,71 g
Tuky	134,35 g
Vláknina	114,21 g
Cholesterol	84 mg
Sodík	7,28 g
Sůl	17,45 g
Sacharidy	99,53 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do osolené vařící vody dáme vařit omyté řapíky nakrájené na menší kusy. Vaříme je asi 20 minut.
Starší housku nakrájíme na kostičky a na sádle je osmažíme do červena.Slaninu nakrájíme na nudličky a krátce jí na sucho opečeme.
Uvařené řapíky rozmixujeme ponorným mixérem a dáme opět vařit. Zahustíme jíškou, krátce povaříme, ochutíme kouskem bujónu a přidáme vodou propláchnutý hrášek. Necháme přejít varem, vmícháme sušenou petrželku a odstavíme.
Jednotlivé porce na talíři doplníme osmaženou houskou a slaninou.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (13x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pikantní polévka s řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Polévka z řapíkatého celeru s cizrnou a kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Papriková bramboračka s řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca

Načíst další

Komentáře

hanes24

22. 12. 2013 05:47

Vše bylo řečeno, bod je zasloužený, dělám podobnou, bez jíšky a bujonu, má sílu i tak

varilamyskakasicku

21. 12. 2013 20:32

mňamka

varilamyskakasicku

21. 12. 2013 20:32

Vaclav Fronek:

rozmarynaH

21. 12. 2013 14:21

spagetka: Naprosto souhlasím

spagetka

21. 12. 2013 12:22

rozmarynaH: já bych ty vločky ještě orestnula, je fakt, že hotovou jíšku používám jen v největší nouzi a děsně nerada . Bujon mi tam přijde naprosto zbytečný, zabije chuť řapíků, slaniny - která i tak je slaná, tak k čemu bujon - chemií zabiješ jinak docela dobrou polévku

rozmarynaH

21. 12. 2013 12:17

Píšeš, že přidáváš hotovou jíšku. Zkus někdy přidat hrst ovesných vloček na začátku vaření k řapíkům a pak to rozmixovat a zjistíš, že tam vločky nejsou vůbec znát a polévka je zahuštěná a chuti neubere. Tyhle polévky mám ráda, ale bez jíšky