Chutná klasika - bramborový salát

Name: Chutná klasika - bramborový salát
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kg brambor vařených ve slupce; 6 mrkví; 1/2 sáčku mraženého hrášku; 10 vajec uvařených natvrdo; 2-4 kyselé okurky; 3 lžíce plnotučné hořčice; 50 ml octa; 420 ml majonézy; sůl (dle chuti); pepř mletý (dle chuti)

Každá rodina má ten svůj zaručený, jediný dobrý recept na bramborový salát. Dobře vychucený klasický salát, připravený podle tohoto receptu, obsahuje kromě brambor vařenou mrkev a hrášek, vejce natvrdo a kyselé okurky.

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

wenda001

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby chlazení

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby chlazení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	25 072 kJ / 5 992 kcal
Bílkoviny	140,90 g
Tuky	428,60 g
Vláknina	54,50 g
Cholesterol	3,14 g
Sodík	5,26 g
Sůl	12,45 g
Sacharidy	365,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Natvrdo vařená vejce oloupeme. Očištěnou mrkev uvaříme v osolené vodě. Krok 2: Mražený hrášek uvaříme do měkka, scedíme a necháme vychladnout. Krok 3: Brambory uvařené ve slupce oloupeme. Kyselé okurky nakrájíme na drobné kostičky. Krok 4: Brambory, mrkve a vejce propasírujeme přes kolečko s mřížkou do větší mísy. Krok 5: Přidáme kyselé okurky, vařený hrášek, hořčici, ocet, majonézu a dle chuti osolíme a opepříme. Vše smícháme. Krok 6: Necháme odležet v chladu.

Natvrdo vařená vejce oloupeme. Očištěnou mrkev uvaříme v osolené vodě.
Mražený hrášek uvaříme do měkka, scedíme a necháme vychladnout.
Brambory uvařené ve slupce oloupeme. Kyselé okurky nakrájíme na drobné kostičky.
Brambory, mrkve a vejce propasírujeme přes kolečko s mřížkou do větší mísy.
Časté chyby při přípravě bramborových salátů
Přidáme kyselé okurky, vařený hrášek, hořčici, ocet, majonézu a dle chuti osolíme a opepříme. Vše smícháme.
Necháme odležet v chladu.

TIP: 20 nejoblíbenějších bramborových salátů

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 1. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chutná klasika - bramborový salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m68p

Vynikající bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tom.palda 50 min

Bramborový salát se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Maďarský bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 45 min

Německý bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

smuslatko 60 min

Bramborový salát s ředkvičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 45 min

Bramborový salát na chlebíčky Videorecept

Bramborový salát na chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 35 min

Zobrazit více

Oreo dezert

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

wenda001 30 min

Sýrový bulgur

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

wenda001 30 min

Ferrero rocher

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

wenda001 43 min

Zobrazit více

Saláty
Bramborové saláty

Zelenina
Okurky
Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Vánoce
Vaření
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Chutná klasika - bramborový salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m68p

Náhodný recept

Křidélka v pivní omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aanet3

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí kousky v omáčce s kořením wok

Přidáno před 3 hodinami

Jablkové taštičky z listového těsta

Přidáno před 4 hodinami

Plněná cottage placka

Přidáno před 8 hodinami

Kapustové závitky plněné rýží

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí křídla se slaninou a bílým vínem

Přidáno před 11 hodinami

Kinder Bueno cheesecake

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (23)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Navir 23. 12. 2014 21:06

Přeji všem krásné Vánoce
https://www.youtube.com/watch?v=ltzIKNSEfQs

Navir 23. 12. 2014 20:31

No, mně ta mrkev v cizím salátu taky nevadí a jak říkám, každý podle chuti. Tento recept jsem nevyzkoušela, moje reakce byla na Frenkiho a proti tomuto receptu NIC nemám, protože razím zásadu, že každý má ten "svůj" pravý opravdový bramborový salát

Takže se omlouvám autorce Wendy, moje příspěvky nesměřují ke kritice jejího salátu. A opravdu, ale opravdu dost salátu a všem krásné Vánoce ♥♥♥

chocolate 23. 12. 2014 20:26

Navir:Ta mrkev mi ani tak nevadi, moje tchyne ji davala take hodne a je fakt, ze ona i oloupane a nakrajeme brambory zakapla olejem a octem plus lakem z okurek.
Ja olej nedavam, zakapnu lakem a par kapkami worcesteru, pridam zeleninu, necham vsaknout do druheho dne a az pak vmicham policanku.

Navir 23. 12. 2014 20:21

No, tak teď jsem si ten recept přečetla důkladně a opravdu je to podivné

10 vajec na 2 kg brambor

6 ks mrkve

No, tady záleží na velikosti, ale mrkev má cca 10 - 15 cm, což je tedy taky docela dost

Olej a ještě majonéza... mhm... tak nevím, nevím... ale každý podle své chutí a zažívacího traktu

Navir 23. 12. 2014 20:16

magdalenka:

Popravdě máš pravdu, já se zamyslela pouze nad příspěvkem pana Frenkyho

protože salát si dělá každý podle svého a hlavně přeji všem vařícím, aby svátky prožili s příjemnou chutí svého salátu ať už s majonézou nebo ne

chocolate 23. 12. 2014 20:15

magdalenka:Bud 3-4 kusy nebo 3/4 sklenice, coz je duvod k debate, kolik ml ma sklenice...
Ja se priznam, ze me spis zarazilo deset vajec na dve kila brambor

magdalenka 23. 12. 2014 20:13

Navir a čoki - kecáte, kecáte a nevšimli ste si recept - koľko je asi 3/4 kyselých okurku?

Navir 23. 12. 2014 20:12

chocolate: Přesněěěěěě

chocolate 23. 12. 2014 20:10

Navir:Amen zeno, pisu to i nize.Kazdemu podle jeho gusta a zvyklosti, netreba se osklibat nad necim, cemu my neholdujeme.

Navir 23. 12. 2014 20:04

chocolate:

Plně souzním s tatínkem

Ale abychom nezabředly do debaty na téma jaký salát kdo umí nejlépe

Protože halt každý jen tu svou, má za jedinou ♪♫♪♫

chocolate 23. 12. 2014 20:00

Navir:Pripomelas mi meho tatu, ktery vzdy tvrdil, ze jogurt by mu do vanocniho salatu maminka zkusila v tomto zivote podstrcit pouze jednou

chocolate 23. 12. 2014 18:49

Frenky:Tady nekdo cetl rozhovor s sefkucharem Puncocharem na iDnes a hned si musi jeho vyroky v presnem zneni privlastnit

.

Autorce posilam bod, vanocni bramborovy salat delam vicemene stejne.Jen tech vajec i majonezy mi prijde zbytecne mnoho.Vejce nedavam a pridavam trochu cibule.Misto octu a horcice davam lak z okurek a par kapek worcesteru.
Kazdemu podle jeho gusta a zvyklosti, netreba se osklibat nad necim, cemu my neholdujeme.

Navir 23. 12. 2014 18:17

Frenky: no, jak pro koho, salát bez majonézy se sice dá, myslím, že ji nikdo nikomu nenutí, každý podle své chuti, že ale ta slast s majonézou... uááááá to je to pravé superporno

Frenky 23. 12. 2014 17:39

Dávat do bramborového salátu uzeninu, jak někdo píše a Majolku®, je gastronomické porno .....

scofiq 22. 11. 2014 13:31

...rozmíchám si na zalití: ocet s trochou krystalu ve vodě /přijde mi to chutnější než ostrý ocet nebo nálev z okurek - když mi nechutná /většinou bývá divně kořeněný-u kupovaných!/ domácí jsou samozřejmě něco jiného

...mrkev dávám syrovou nastrouhanou na větším slzičkovém struhadle, pěkně v salátu křupne /ta uvařená nechá vše dobré ve vodě a je jako bláto/
...také přidávám povolenou mraženou kukuřici

- nikomu to ale nevnucuji - jen nápad, inspirace

petra 31. 8. 2014 11:10

míla: Souhlasím, proč dávat olej, když už je v majonéze... a místo octa nálev z okurek :)

Dana61 14. 1. 2014 11:37

bramborové saláty prostě miluji

jana 5. 1. 2014 21:55

Místo octu, pokud je potřeba,přidávám trošku vody z okurek. Dávám cibuli a šunku, nedávám tolik hořčice a olej, jinak klasický, vánoční bramborový salát!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!