){kind=small}
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 482 kJ / 593 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 4,32 g |
| Tuky | 1,58 g |
| Vláknina | 5,94 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 32 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 44,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Králíka omyjeme, zbavíme tuku (není chutný), osušíme a nasekáme na menší kousky.
Krok 2: Dáme do misky, zalijeme polovinou vína a uložíme do chladu na několik hodin, ideálně přes noc.
Krok 3: Maso ve víně zkřehne a pak nevyžaduje tak dlouhou tepelnou úpravu.
Krok 4: V pánvi s vysokým okrajem nebo kastrolu rozpálíme olej, vložíme na plátky nakrájený česnek, bobkový list, nasekanou papričku, bylinky a smažíme pozorně, aby se bylinky ani česnek nepřipálily, bylo by to hořké. Žlučníkáři a nepřátelé česneku dají česnek jen rozpůlený a po opečení vyjmou. Pak vložíme okapané kousky masa, opečeme ze všech stran, aby se maso zatáhlo, zalijeme zbylým vínem, osolíme a dusíme doměkka.
Krok 5: V průběhu procesu kontrolujeme a v případě potřeby podlijeme vínem. Ke konci dušení přihodíme olivy.
Krok 6: K měkkému masu nalijeme ocet, rozpálíme sporák na nejvyšší stupeň a prudce tekutinu odpaříme, králík tím chytne i barvičku.
Krok 7: Na dně kastrolu zbyde jen zahoustlý voňavý sosík. Komu by se nedařilo, může dát králíka osmahnout do trouby, jen aby chytl barvu.
Krok 8: Podáváme nejlépe s křupavým bílým chlebem, ale mohou být i brambory nebo rýže.
Zveřejněno 7. 1. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Králík po myslivecku (Coniglio alla cacciatora)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5xKx
Moje poznámka
Králík po myslivecku (Coniglio alla cacciatora)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5xKx
Nejnovější recepty
Polévka z pečené zeleniny
Přidáno před 1 hodinou
Pečený kečup (nejjednodušší)
Přidáno před 2 hodinami
Guláš Irský – Irish Stew
Přidáno před 4 hodinami
Tvarůžková pomazánka zrající
Přidáno před 5 hodinami
Krémové gnocchi s mletým masem
Přidáno před 6 hodinami
Švestkově-maková galetka
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Chilli con carne
Jakralik před 28 minutami
Jednoduchá roláda pro začátečníky
brtna před 2 hodinami
Omáčka na špagety
Bohumil 1501 před 2 hodinami
Pečená rajčata ve vlastní šťávě
Lucie1001 před 3 hodinami
Jednoduchý okurkový salát s rajčaty
magdalenka před 3 hodinami
Cibulový krém
magdalenka před 3 hodinami
Bramborový gulášek
magdalenka před 3 hodinami
Hrníčková cuketová buchta
[email protected] před 3 hodinami
Vepřové na smetaně
bobnak před 3 hodinami
Plněné papriky v rajské omáčce
magdalenka před 3 hodinami
Tématické fráze:
králík po myslivecku,
kuchynska uprava kralika,
jak pripravit kralika pro zlucnikare,
úprava králika,
kralik maso po myslivecku,
králík po myslivecku,
králík po po myslivecku,
recepty-kuchyňská úprava z králíka,
úprava králíka-recept,
jeleni po myslivecku,
kralik po myslivsku,
jak upravit masi z divočáka,
králik po myslivecku recept,
králík na vine po myslivecku,
králík pomyslivecku,
králík na po myslivecku,
recept králík po myslivecku,
recepty na kuchyňskou úpravu králíka,
vepřové po lesnicku myslivecku,
recept na kralik po myslivecku
Suroviny:
králík,
česnek,
olej olivový,
paprika kozí roh pálivá,
bobkový list,
šalvěj sušená,
rozmarýn sušený,
víno bílé suché,
sůl,
olivy černé,
ocet vinný bílý
Komentáře (13)
Děkuju všem za pochvalu fotky, vyřídím dceři
Máš to krásné - králíčka i fotky