Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Králík po myslivecku (Coniglio alla cacciatora)

Králík po myslivecku zaujme výraznou chutí bílého vína, česneku a voňavých bylinek. Několikahodinové marinování dodá masu šťavnatost, zatímco rozmarýn, šalvěj a chilli příjemně zvýrazní jeho chuť. Černé olivy a vinný ocet se postarají o zajímavý středomořský nádech.

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

zizala zizala

Středně náročný

Doba přípravy 125 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 105 min + 8–12 hodin (marinování masa)

125 min (20 min příprava + 105 min tepelná úprava, + 8–12 hodin (marinování masa))

Králík po myslivecku (Coniglio alla cacciatora)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny pro 1 dávka

cca 4 porce

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 482 kJ /
593 kcal
Bílkoviny4,32 g
Tuky1,58 g
Vláknina5,94 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 32 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy44,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Králíka očistíme, odstraníme přebytečný tuk, osušíme a naporcujeme na menší kusy. Krok 2: Maso vložíme do mísy, zalijeme 300 ml bílého vína, přikryjeme a necháme několik hodin, ideálně přes noc, marinovat v lednici. Krok 3: Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Pálivou papričku omyjeme a nasekáme nadrobno. Pokud používáme čerstvé bylinky, opláchneme je a nasekáme. Krok 4: V hlubší pánvi nebo kastrolu rozehřejeme olivový olej. Přidáme česnek, papričku, bobkové listy, šalvěj a rozmarýn. Krátce restujeme na mírném ohni, aby se česnek ani bylinky nepřipálily. Krok 5: Králičí maso vyjmeme z marinády, necháme okapat a vložíme do kastrolu. Opečeme ho ze všech stran dozlatova, přilijeme zbývajících 300 ml vína a osolíme. Krok 6: Přiklopíme poklicí a na mírném ohni dusíme přibližně 60–90 minut doměkka. Během dušení maso kontrolujeme a podle potřeby podléváme trochou vody. Ke konci přidáme černé olivy. Krok 7: Jakmile je maso měkké, přilijeme bílý vinný ocet, zvýšíme teplotu a necháme tekutinu prudce odpařit, až se vytvoří hustší voňavý výpek a maso získá zlatavou barvu. Krok 8: Hotového králíka podáváme s výpekem, nejlépe s křupavým bílým chlebem. Vhodnou přílohou jsou také brambory nebo rýže.

TIP: Oblíbené recepty na přípravu králíka

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 1. 2014

Poznámka autorky zizala

Tip: Pokud chceme jemnější česnekovou chuť, stroužky pouze rozpůlíme a po krátkém opečení je z kastrolu vyjmeme.

Zdroj: Kniha Evy Rýznerové - Říkal jsi ti amo.

http://www.mlsoty.estranky.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Králík po myslivecku (Coniglio alla cacciatora)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5xKx

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Králík po myslivecku (Coniglio alla cacciatora)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5xKx

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zizala zizala 13. 3. 2022 10:35
Marie Svarcova: Děkuji:-K

Marie Svarcova Marie Svarcova 13. 3. 2022 08:47
:-)<3:yes:pěkný recept a krásné foto :yes::yes::-K

pilka 11. 1. 2014 23:35
Taky zkusím. už nevím, iak je upravovat.:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 8. 1. 2014 17:28
Moc hezky připraveno:-K:-p:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 7. 1. 2014 21:19
No, to je nádhera, polykám tady, černé olivy, chlebík, hmm, mňamka;-):-K

zizala zizala 7. 1. 2014 19:33
maris: :-)) Já vařím pořád, jen teď se víc prezentuju :-8;-)

Děkuju všem za pochvalu fotky, vyřídím dceři :-K

maris maris 7. 1. 2014 19:25
Jaruško, Ty jsi se poslední dobou nějak do toho vaření obula;-):-))
Máš to krásné - králíčka i fotky:-):yes::yes:+

senky senky 7. 1. 2014 19:23
Určitě moc dobré:yes::yes: a krásná fotka:yes:;-)

Coleta 7. 1. 2014 18:11
Vyzkouším, inspirativní

rozmarynaH rozmarynaH 7. 1. 2014 17:59
Krásná a velmi lákavá fotka. Já bych si to také dala s bílým chlebem a těmi černými olivami.:-p:-p:-p

spagetka spagetka 7. 1. 2014 17:40
Já mám na pátek slíbené 2 domácí macíky, tak budu vybírat. Tohle se mi líbí :-p:-p:yes::yes:

suslajda suslajda 7. 1. 2014 17:36
Krásně upravený králík a krásné foto:yes::yes:+

zizala zizala přidala novou fotografii! 7. 1. 2014 16:33

Králík po myslivecku (Coniglio alla cacciatora)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
králík po myslivecku, kuchynska uprava kralika, jak pripravit kralika pro zlucnikare, úprava králika, kralik maso po myslivecku, králík po myslivecku, králík po po myslivecku, recepty-kuchyňská úprava z králíka, úprava králíka-recept, jeleni po myslivecku, kralik po myslivsku, jak upravit masi z divočáka, králik po myslivecku recept, králík na vine po myslivecku, králík pomyslivecku, králík na po myslivecku, recept králík po myslivecku, recepty na kuchyňskou úpravu králíka, vepřové po lesnicku myslivecku, recept na kralik po myslivecku

Suroviny:
králík, česnek, paprika kozí roh pálivá, víno bílé suché, ocet vinný bílý, olivy černé, olej olivový, bobkový list, šalvěj sušená, rozmarýn sušený, sůl

Přidat fotografie receptu

]