Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Puding ze sladké brambory

Name: Puding ze sladké brambory
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8-10 porcí
Ingredients: 1 kg sladkých brambor; 850 ml mléka; 175 g cukru; pár nakrájených mandlí na ozdobu

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

arrefeena

1 názor

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

15. 1. 2014 18:50

Porce: 8-10

1 kg 1 kg sladkých brambor

850 ml 850 ml mléka

175 g 175 g cukru

pár pár nakrájených mandlí na ozdobu

Nutriční hodnoty

Energie	8 723 kJ / 2 085 kcal
Bílkoviny	58,90 g
Tuky	14,75 g
Vláknina	25,00 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	340 mg
Sůl	0,85 g
Sacharidy	416,65 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ostrým nožem okrájejte sladké brambory. Opláchněte je a nakrájejte na plátky.
Plátky sladkých brambor dejte do velkého kastrolu. Zalijte je 600 ml mléka a pomalu nechejte vařit, dokud nejsou sladké brambory měkké natolik, aby šly rozšťouchat.
Sundejte sladké brambory z hořáku a šťouchejte, dokud nebudou pryč všechny hrudky.
Přidejte cukr a zbývajících 300 ml mléka do rozšťouchaných sladkých brambor a opatrně zamíchejte, aby se vše smísilo.
Vraťte kastrol na hořák a nechejte směs vařit, dokud nezačne houstnout (měla by dosáhnout hustoty krémové kuřecí polévky).
Přendejte puding ze sladkých brambor do servírovací nádoby.
Ozdobte nakrájenými mandlemi a podávejte teplé či studené.