Puding ze sladké brambory
arrefeena
Doba přípravy: 30 min 8-10 porcí Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry, Nepečené a mražené 1 názor
Suroviny
- 1 kg sladkých brambor
- 850 ml mléka
- 175 g cukru
- pár nakrájených mandlí na ozdobu
Postup přípravy receptu
Ostrým nožem okrájejte sladké brambory. Opláchněte je a nakrájejte na plátky.
Plátky sladkých brambor dejte do velkého kastrolu. Zalijte je 600 ml mléka a pomalu nechejte vařit, dokud nejsou sladké brambory měkké natolik, aby šly rozšťouchat.
Sundejte sladké brambory z hořáku a šťouchejte, dokud nebudou pryč všechny hrudky.
Přidejte cukr a zbývajících 300 ml mléka do rozšťouchaných sladkých brambor a opatrně zamíchejte, aby se vše smísilo.
Vraťte kastrol na hořák a nechejte směs vařit, dokud nezačne houstnout (měla by dosáhnout hustoty krémové kuřecí polévky).
Přendejte puding ze sladkých brambor do servírovací nádoby.
Ozdobte nakrájenými mandlemi a podávejte teplé či studené.
Poznámka
Recept jsem dělala z poloviční dávky.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Puding ze sladké brambory
-
Na Slovácku se na sladko dělala z brambor metyja (myslím, že tady je, určitě jsem ji viděl), ale z normálních, tak proč ne ze sladkých? Bod je tam.
