Okurková polévka-nevařená

radiator Kuchařka: radiator

Polévky 6 názorů

Suroviny

3 salátové okurky
350 ml zeleninového vývaru nebo kuřecího vývaru
200 ml zakysané smetany
pepř nejlépe z mlýnku
1 polévková lžíce šťávy z citrónu
trochu citronové kůry
1-2 stroužky česneku
anglická slanina
kopr nebo pažitka
lístky máty
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Předem si uděláme zeleninový vývar a necháme ho vychladnout. Na pánvi opečeme na proužky nakrájenou anglickou slaninu.

  2. Okurky opláchneme a několik podélných plátků si dáme stranou na ozdobu. Z okurek odstraníme slupky, nakrájíme je na menší kostky, dáme do nádoby, přidáme 150 ml zeleninového vývaru, citronovou šťávu, citronovou kůru, česnek a tyčovým mixerem dohladka rozmixujeme.

  3. Pak přidáme zbytek zeleninového vývaru, zakysanou smetanu a opět krátce rozmixujeme. Polévku dáme vychladit do lednice.

  4. Servírujeme ji do sklenic nebo misek a ozdobíme plátkem okurky napíchnuté na špejli, restovanými nudličkami anglické slaniny, koprem a mátovými lístky.

Poznámka

V těchto horkých dnech přijde jistě studená okurková polévka k chuti;-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Okurková polévka-nevařená

Tématické fráze: letní okurková polévka okurková polévka s koprem letní okurkoaá polévka studena okurkova polevka s koprem letní nevařená polévka studená okurková polévka okurková letní polévka studená polévka s okurkou a koprem recept na letní okurkovou polévku okurková s koprem okurková polévka letní čočka nevařená okurková ozdoba okurková polévvka studená okurková s koprem nevařená polévka letní recept servirujeme do sklenic okurkova polevka

Zapomněl/a jsem heslo