Domácí krokety

Name: Domácí krokety
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g uvařených bramborů ve slupce; 3 rohlíky; 1 vejce; 150 g hrubé mouky; sůl; Na obalení (podle potřeby):; hladká mouka; vejce; strouhanka; Na smažení:; olej

Jednoduché domácí krokety z uvařených brambor připravíme smícháním s rohlíky, vejcem a moukou. Ze směsi vytvoříme kuličky, obalíme je v trojobalu a usmažíme dozlatova. Skvělé jako příloha i samostatné jídlo.

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

LIDKA

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 15 min

40 min (25 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

500 g 500 g uvařených bramborů ve slupce

3 3 rohlíky

1 1 vejce

150 g 150 g hrubé mouky

sůl

Na obalení (podle potřeby):

hladká mouka

vejce

strouhanka

Na smažení:

olej

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 048 kJ / 1 445 kcal
Bílkoviny	46,58 g
Tuky	12,79 g
Vláknina	21,95 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	1,07 g
Sůl	2,47 g
Sacharidy	275,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a nastrouháme najemno do mísy. Krok 2: Rohlíky nakrájíme na malé kostičky a přidáme k bramborám. Krok 3: Přidáme vejce, hrubou mouku a sůl a vypracujeme kompaktní těsto. Krok 4: Ze směsi tvoříme malé kuličky. Krok 5: Připravíme trojobal: do jedné misky dáme hladkou mouku, do druhé rozšlehané vejce a do třetí strouhanku. Krok 6: Krokety obalíme nejprve v mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance. Krok 7: V pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje. Krok 8: Krokety smažíme dozlatova ze všech stran. Krok 9: Hotové krokety vyjmeme a necháme okapat na papírovém ubrousku.

Brambory oloupeme a nastrouháme najemno do mísy.
Jak nastrouhat brambory
Rohlíky nakrájíme na malé kostičky a přidáme k bramborám.
Přidáme vejce, hrubou mouku a sůl a vypracujeme kompaktní těsto.
Ze směsi tvoříme malé kuličky.
Připravíme trojobal: do jedné misky dáme hladkou mouku, do druhé rozšlehané vejce a do třetí strouhanku.
Jak na dokonalý trojobal
Krokety obalíme nejprve v mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance.
V pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje.
Kolik oleje potřebujeme na smažení
Krokety smažíme dozlatova ze všech stran.
Hotové krokety vyjmeme a necháme okapat na papírovém ubrousku.

TIP: Krokety – praktické rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 3. 2014

Poznámka autorky LIDKA

Recept jsem dostala od kamarádky Milušky, ochutnaly jsme je u ní a chutnaly nám.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (60× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí krokety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oKxK

Bramborové krokety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 65 min

Rýžové krokety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

klukodvody 30 min

Mandlové krokety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jana Hamzova 50 min

Sýrové krokety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Mates1113 20 min

Větší bramborové krokety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

marbene 35 min

Moje bramborové krokety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sefrovka 90 min

Zobrazit více

Rajská polévka Videorecept

Rajská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

LIDKA 45 min

Jablka v županu Videorecept

Jablka v županu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

LIDKA 40 min

Lívance II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

LIDKA 15 min

Marcipán (mléčná hmota) Videorecept

Marcipán (mléčná hmota)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

LIDKA 20 min

Maso po Sečuánsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LIDKA 40 min

Svatební pečení

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

LIDKA 20 min

Zobrazit více

Přílohy
Bramborové přílohy

Oběd
Snadné recepty
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Smažení
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Domácí krokety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oKxK

Náhodný recept

Květákový salát se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kávové šlehačkové řezy

Přidáno před 5 hodinami

Nepečené kokosové roládky s mrkvovou náplní

Přidáno před 8 hodinami

Letní salát s uzeninou

Přidáno před 11 hodinami

Placky s povidly

Přidáno před 12 hodinami

Listové muffiny s mascarpone a slaninou

Přidáno před 12 hodinami

Česnekovo-pažitková polévka s klobáskou, bramborem a vejcem

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

spagetka 30. 5. 2015 10:46

lenka: To snad záleží na velikosti ne? Může to být klidně jedna půlkilová hlíza nebo 10 mrňavých brambůrků. Nejlépe použít váhu, co vy na to?

lenka 30. 5. 2015 10:43

No vsak a kolik to je zhruba brambor? 5,10,15???

LIDKA 30. 5. 2015 10:29

lenka (neregistrovaný/á)- nevím jak vy ,ale já čtu 1/2 kg brambor.

lenka 30. 5. 2015 09:24

Kolik to je 1/2 brambor?

snazilka 8. 3. 2014 12:28

Nadja: Děkuji za radu, přijde mi vhod.

Nadja 6. 3. 2014 13:54

snazilka:

musíš smažit ve friťáku nebo dávat vyšší vrstvu tuku, aby kroketky plavaly - na podobné věci dávám do malého, vysokého hrnku (asi jednolitrového) tak 5 cm oleje a smažím po pár kouscích.