Pečený bůček na medu a víně s česnekem na cibulovém lůžku

Alexx Kuchař: Alexx

Doba přípravy: 2.5 hodiny 6 porcí Vepřové maso 3 názory

Suroviny

1 kg vepřového bůčku
250 g medu
3 dcl červeného vína
4 větší cibule
5 stroužků česneku
2 bobkové listy
10 kuliček pepře
5 kuliček nového koření
grilovací koření
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kůži na mase nakrojíme na mřížku, osolíme opepříme a potřeme grilovacím kořením ze všech stran. Ve 125 gramech medu rozmícháme 2,5 dcl vína a přidáme bobkové listy, pepř,nové koření a na plátky nakrájený česnek. Maso vložíme do misky a přelijeme marinádou poté necháme 24 hodin odpočinout.

  2. V pekáči vytvoříme lůžko z nahrubo nakrájené cibule do kterého vložíme maso s marinádou.

  3. Pekáč přiklopíme a vložíme do trouby na 150°C. Po hodině pečení odkryjeme,otočíme a pečeme bez přiklopení na 200°C. Maso podle potřeby podléváme vodou (nemělo by být potřeba bůček pustí dost šťávy).

  4. Podle potřeby maso otáčíme a 10 minut před koncem pečení přelijeme zbytkem medu rozmíchaném v 0,5dcl vína.

Poznámka

Víno můžete nahradit pivem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 140 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pečený bůček na medu a víně s česnekem na cibulovém lůžku

  • Alexx Alexx(autor receptu)

    chut je sladší než obvykle jen jsem zapoměl podotkout že med jsem bohužel kupoval jinak domácího medu se musí použít tak o 50g méně.a spíš ke konci pečení.

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Dovolím se zeptat, jaká je výsledná chuť této speciality. Mně se líbí:yes:, jen medu se mi tam zdá příliš,tedy alespoň pro mne, na 1 kg bůčku 250 g medu, představit si to nedovedu.:-K

    Odpovědět

  • marč marč(neregistrovaný)

    FANTASTICO!!!!!!!:-)):-K:-p

    Odpovědět

Tématické fráze: pečený bůček kluci v akci pečený buček na medu vepřovy bůček na medu bůček na medu bůček na víně pečený bůček na víně speciality z bucku pečený buček med s česnekem kluci v akci pečeny buček 24 hodin pečený bůček bůček pečený na medu buček pečený na víně vepřový bůček na víně vepřový bůček na medu recept bůček na medu pečený bůček recept speciality z vepřového bůčku bůček na víně pečený vepřový bůček na medu

Zapomněl/a jsem heslo