Pizzová kolečka

1. Vodu s olejem ohřejte na teplotu 37°C. Droždí rozdrobte do mísy a rozpusťte jej v troše tekutiny.
2. Přidejte zbytek tekutiny, sůl a většinu mouky. Trochu mouky si odložte stranou na hnětení. Vypracujte hladké těsto. Těsto zakryjte, umístěte je na teplé místo a nechte je asi 30 minut kynout.
3. Těsto položte na pomoučený vál a vyválejte z něj obdélník.
4. Uzenou šunku nakrájejte na čtverečky. Těsto potřete chilli omáčkou a posypejte šunkou a sýrem. Přidejte trochu oregana.
5. Těsto srolujte a nakrájejte na 16 koleček. Kolečka položte řezem nahoru na plech vyložený pečícím papírem a nechte je asi 30 minut kynout. Předehřejte troubu na 225°C.
6. Kolečka pečte asi 8 minut uprostřed trouby. Po upečení je položte na mřížku a nechte je vychladnout.

Zveřejněno 11. 4. 2014