Rajčatovo-papriková polévka s mletým masem
Doba přípravy: do hodiny 2-3 litry Polévky 8 názorů
Suroviny
- 200 g mletého vepřového masa
- 6 cherry rajčátek (mohou se dát 3 normální)
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 zelená paprika
- 1 větší cibule
- 3 i více stroužků česneku
- 1 větší mrkev
- 1 celer
- 3 bobkové listy
- 2 lžíce sušené bazalky
- 1 lžička Worcesteru
- 1 lžíce cukru
- pepř
- olivový olej
- kuřecí vývar (může být v kostce)
- 2 lžíce rajčatového protlaku (může být celý)
- sůl
- 100 ml smetany (nemusí být)
- 1 lžíce másla
- 2 malé hrsti kuskusu (jak kdo chce polévku hustou)
- pažitku
Postup přípravy receptu
Na oleji si osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku do růžova, pak přidáme pokrájenou mrkev s paprikama, rajčatama a rozdrobené maso, necháme ho také osmažit a zalijeme vývarem.
Když se polévka začne vařit přidáme ještě koření-pepř, bobkové listy, bazalku, osolíme, dáme worcester, rajčatový protlak, stonky celeru, necháme vařit do doby, než se všechno rozvaří a uvaří, pak už jen dochutíme.
Když chceme polévku jemnější přidáme smetanu (já nedávala), polévku vypneme, vhodíme pažitku a kuskus-necháme zakrytou stát, aby nám kuskus změkl, občas promícháme. Můžeme přidat máslo na zjemnění (dala jsem), pokud nepoužijeme smetanu!
Poznámka
Polévka je opravdu výborná, má chuťově šmrnc a stojí za vyzkoušení! Je to má dávná improvizace.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Rajčatovo-papriková polévka s mletým masem
-
Děkuji všem za hezké komentáře
-
Jani, dělám velmi podobnou polévku, ale bez worcesteru, ten jsem ještě nezkusila
-
Tak to si dám do oblíbených,super polévka,vyzkouším
-
ty mě děláš chutě
-
Na polévky jsme všichni doma,to je bezva návod na zase jinak
-
Tak ta bude. Dávám bodík
-
Ještě že tě tady Jani máme na ty polévky.
-
Ňáááám. Já dělím polévky na husté a řídké (ty nemusím), tohle je senzační hustá, myslím, že bude skvělá k večeři, už je uložená k vyzkoušení.
+1
