Cibulovo smetanová krémovka s pažitkou
Suroviny 4 porce
- 2 svazky lahůdkové cibulky bílou i zelenou část
- 2 střední brambory
- 1 svazek pažitky o průměru cca 5 cm
- 1 plátek másla 1 cm silný
- 1 prolisovaný stroužek česneku (lze vynechat)
- 400 ml vody přibližně
- smetana na vaření (postačí 10%)
- sůl (kdo chce, může použít kostku zeleninového bujónu)
Postup přípravy receptu
Oloupané brambory nakrájíme na kostky, očistěnou cibuli nakrájíme na kolečka.
V hrnci rozehřejeme máslo, vsypeme nakrájenou cibuli a necháme 4minuty restovat. Poté přidáme brambory, osolíme a zalijeme horkou vodou. Pod pokličkou vaříme slabým varem 15minut.
Mezitím nadrobno nakrájíme pažitku a přibližně 2lžíce odložíme stranou na posypání hotové polévky.
Hrnec se zeleninou odstavíme ze sporáku, přidáme nakrájenou pažitku a vše ponorným mixérem rozmixujeme
. Podle potřeby naředíme smetanou, dochutíme solí a opět dáme hrnec na sporák. Přidáme prolisovaný česnek a necháme 2 minuty provařit.
Do hotové polévky dáme odloženou pažitku a můžeme podávat.
Poznámka od kuchařky
Velice rychlá a chutná polévka z levných a celkem dostupných surovin. Protože mám pažitky opravdu hodně, tak jsem v závěru před mixováním do polévky přidala ještě 2lžíce pažitkového pesta.
Kdo chce, může polévku na talíři posypat osmaženou slaninkou a krutonky z pečiva.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Cibulovo smetanová krémovka s pažitkou
-
Jsem ráda,že se Vám tato nenáročná polévka líbí
Díky všem
Jana Remkova:Jani,krémovky jsou u nás v oblibě
Ale kdybych si měla vybrat mezi krémovkou a vývarem,tak"prdelačka"vyhraje
-
Pěkná polévka
-
Tak tato bude zítra na oběd
+ -
Aninko, polévečky, to je moje a tato se mi moc líbí, dávám jasně 5.bod
-
Jo tohle jsou takový ty jarní jednoduchý polívky a fungujou
-
Já holt ty krémovky nemusím. Jenže ty to máš vždycky tak hezky nafocené, že si nemůžu pomoct
1-64-64-exact.jpg "pipre")
