Sladkokyselé osso buco s kouřovým aroma

Danca Kuchařka: Danca

Pomalý hrnec 10 názorů

Suroviny

2 ks osso buco
kouřová sůl
pepř
feferonka nebo mleté chilli (nemusí být)
100 g farmářské slaniny
1 velká cibule
2 mrkve
3-4 kyselé okurky
250 ml bílého vína
voda dle potřeby
1 PL hladké mouky
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Maso omyjeme, osušíme a posypeme kouřovou solí a pepřem.

  2. Do nádoby pomalého hrnce dáme nahrubo nakrájenou cibuli, přidáme kostičky slaniny, na větší hranolky nakrájenou mrkev a maso.

  3. Navrch a okolo masa nasypeme větší kousky kyselé okurky, přidáme nasekanou feferonku a zalijeme bílým vínem.

  4. Do požadovaného množství omáčky doplníme vodou, ve které jsme rozmíchali hladkou mouku, hrnec uzavřeme a na I.stupeň vaříme cca 6 hodin, resp. do změknutí masa. Podáváme s rýží, bramborovou kaší, vařenými brambory nebo těstovinami (my jsme měli jako přílohu minikolínka).

Poznámka

Pokrm lze, samozřejmě,připravit i klasickým způsobem, nicméně pomalý hrnec je opravdu skvělý pomocník! :-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 9 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Sladkokyselé osso buco s kouřovým aroma

  • popoluska340 popoluska340

    Tento pomalac nemam doma,ale popozeram sa po nom ,zaujamava vec to je.

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    nádherný receptík:yes::-D a pomaláč mám cca týden a prostě ho miluji;-)jenom nevím, proč jsem s jeho koupí otálela:-D

    Odpovědět

  • popoluska340 popoluska340

    tak toto spravim zajtra na obed,len na panvici,a s kuracimi prsami.

    Odpovědět

  • Danca Danca(autorka receptu)

    Anna Kocikova: Závidíš?? :-O Jdi, ty brepto!!:-D Tvoje kulinářské nápady a výtvory nemají chybu!! Ale dobré to bylo, moc!!:-p

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Teda Dani,to musela být lahodná dobrůtka:-K:-p,normálně závidím:-8:-*

    mouka:Ta jedna lžíce mouky zase není tak velký problém;-)Ale lze ji nahradit solamylem.To už si ale může každý upravit podle sebe:-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Danca:krása...:yes:

    Odpovědět

  • Danca Danca(autorka receptu)

    mouka: já mouku úplně nezatracuji, občas potřebuji omáčku hustší;-)

    Odpovědět

  • mouka mouka(neregistrovaná)

    až na tú múku v tej omajde je to pekný recept

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72

    Dobrota :yes::-p

    Odpovědět

  • Petra Ku. Petra Ku.

    Dančo, nádhera, to určitě zkusím, osso buco se u nás dá sehnat docela dobře :-) Pomaláč je k nezaplacení, já v něm dneska dělala hovězí líčka na houbách :-8

    Odpovědět

Tématické fráze: ossebuco pomaly hrnec jak pripravit teleci ossobuco ossobuco v pomalém hrnci ossebuco teleci na vine osso buco recept recept vepřová játra pomaláč maso recepty kde sehnat osso buco osso buco v pomalém hrnci hovězí osso buco osso buco pomaly hrnec rychlé osso buco