Brownies kombinovaný s malinovo-syrovym koláčom

vybusna Kuchařka: vybusna

Doba přípravy: 60 minut + priprava forma 24 x 24 cm, alebo okruhla s priemerom 26 c Moučníky , Řezy 1 názor

Suroviny

Na tmavé těsto:
200 g hořké čokolády na vaření
150 g másla
3 vejce
200 g hnědého cukru
1 PL cukrového sirupu
1 ČL soli
130 g hladké mouky
1 zarovnaná ČL kypřícího prášku do pečiva
Na bílé těsto:
600 g sýr Philadelphia
100 g měkkého másla
130 g bílého cukru
4 vejce
1 ČL s kopečkem kuchyňského škrobu (Gustin, Maizena nebo Solamyl)
Na dokončení:
máslo na vymazání formy
mouka na vysypání formy
250 g malin (čerstvé nebo mražené)
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si uděláme tmavé těsto. Čokoládu a máslo dáme do hrníčku roztát v horké vodní lázni. Vejce, cukr a lžičku soli dáme do mísy a šleháme 5 minut do krémova. Přidáme lžíci cukrového sirupu, zamícháme.

  2. Přidáme rozpuštěnou čokoládu a nakonec zapracujeme do těsta mouku a prášek do pečiva. Formu na pečení vymažeme a vysypeme a dáme do ní hnědé těsto. Forma musí být vysoká.

  3. Uděláme si světle těsto: změklé máslo a cukr vyšleháme do pěny. Zašleháme k němu vejce. Do tohoto základu přidáme sýr Philadelphia a pořádně utřeme. Vznikne nám hustý krém. Do krému zlehka zamícháme polovinu malin.

  4. Krém natřeme na tmavé těsto, uděláme do něj pomocí vidličky hluboké brázdy a do povrchu zlehka zatlačíme druhou polovinu malin.

  5. Dáme péct do vyhřáté trouby na 175°C, horkovzduch na 150°C. Pečeme asi 1 hodinu. Horní vrstva se mi pekla hůře než dolní (nesmíme zbytečně prodloužit dobu pečení, aby nam hnědé těsto zůstalo nádherně šťavnaté).

Poznámka

Tento (s fotopostupom) a moje dalsie recepty najdete na

http://chalupnikovi.com/recepty/?p=3137

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 11 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Brownies kombinovaný s malinovo-syrovym koláčom

  • zuzun zuzun

    :-O dobrota! Brownies zname:-p, tvarohovou napln taky:-p, ty maliny z poloviny vevnitr a z poloviny navrchu naplne je vychytany:yes::yes: takze hned bod bez nejakych caviku:-*. Ja si sice nepochutnam, mam zakaz tuku, ale ostatnim to pojede

    Odpovědět

Tématické fráze: mražený brownies brownies mražené bownies recept lehké