Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Nadívaná pečeně

Name: Nadívaná pečeně
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1,5 kg vepřové pečeně vcelku; plátkový sýr (1 balení); 10 plátků anglické slaniny; 2 menší cibule; ostrý kečup; plnotučná hořčice; koření Gyros; sůl; olej

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

NADEI

7 názorů

Doba přípravy 40 min

40 min (40 min příprava)

10. 8. 2014 13:12

Porce: xxx

1,5 kg 1,5 kg vepřové pečeně vcelku

plátkový sýr (1 balení)

10 plátků 10 plátků anglické slaniny

2 2 menší cibule

ostrý kečup

plnotučná hořčice

koření Gyros

sůl

olej

Nutriční hodnoty

Energie	8 157 kJ / 1 950 kcal
Bílkoviny	343,96 g
Tuky	57,34 g
Vláknina	3,64 g
Cholesterol	720 mg
Sodík	701 mg
Sůl	1,50 g
Sacharidy	12,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Omyté a osušené maso nakrájejte na pátky, ale nedokrajujte, aby zůstalo maso vcelku. Vyšlo mi to na 8 zářezů.
Z kečupu, hořčice, koření a oleje umíchejte marinádu, cibuli nakrájejte na půlkolečka.
Maso osolte a v zářezech potřete marinádou a naplňte je sýrem, anglickou a cibulí.
Celé maso ještě potřete marinádou, spíchněte špejlí, nebo převažte, aby pěkně drželo, zabalte do alobalu a nechte odležet, klidně přes noc.
Druhý den maso přendejte do pekáče ( pekla jsem v římském hrnci ), mírně podlijte a zakryté upečte doměkka. Před dopečením odkryjte a nechte zčervenat.
Krájejte vždy dva plátky s náplní. Zbylou cibuli a anglickou jsem pokrájela a dala spolu s masem péct.

Poznámka autorky receptu

Procházela jsem staré časopisy, tento recept mě zaujal, tak jsem ho vyzkoušela. Měli jsme se šťouchaným bramborem, byla to mňamka.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (19x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Italské vepřové plněné karé v hřibovém krému / Arista di maiale ai porcini

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

vybusna 90 min

Netradiční pečená krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

vybusna

Plněná krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

majda 2

Načíst další

Komentáře

NADEI

17. 8. 2014 11:22

Anna Kocikova: Vyzkoušejte ,naplnit můžete určitě čímkoliv, co máte rádi

Anna Kocikova

15. 8. 2014 21:25

Naďko,takto "plněné" maso jsem ještě nedělala,ale věřím,že by nám to moc chutnalo,mňam

NADEI

11. 8. 2014 07:16

casino: čekala jsem, poznámky tohoto typu,ale ne všichni snědli všechnu moudrost

casino

10. 8. 2014 22:15

No, že by si ale tady na těch rozostřených fotečkách anonymka zgustla, neníližpravda...

Možná v postupu mělo stát, z které strany se to filé nařezává... Já bych dělal zářezy směrem od páteře a nedořezával vazivovou krycí vrstvu masa.

spagetka

10. 8. 2014 21:50

NADEI: Tohle se netýká tebe, to Františka myslela na to, co se tu celý den dělo, že neregi se stále strefovali do receptu, že nemá fotopostup atd atd a furt jen do jednoho. když si přečteš pár komentíků níže, pochopíš, o čem je řeč. Ale Františka to měla vysvětlit už ve svém příspěvku, jak to myslí, to ano.