Nadívaná pečeně
Doba přípravy: 40 min. + odležení + pečení Vepřové maso 7 názorů
Suroviny
- 1,5 kg vepřové pečeně vcelku
- plátkový sýr (1 balení)
- 10 plátků anglické slaniny
- 2 menší cibule
- ostrý kečup
- plnotučná hořčice
- koření Gyros
- sůl
- olej
Postup přípravy receptu
Omyté a osušené maso nakrájejte na pátky, ale nedokrajujte, aby zůstalo maso vcelku. Vyšlo mi to na 8 zářezů.
Z kečupu, hořčice, koření a oleje umíchejte marinádu, cibuli nakrájejte na půlkolečka.
Maso osolte a v zářezech potřete marinádou a naplňte je sýrem, anglickou a cibulí.
Celé maso ještě potřete marinádou, spíchněte špejlí, nebo převažte, aby pěkně drželo, zabalte do alobalu a nechte odležet, klidně přes noc.
Druhý den maso přendejte do pekáče ( pekla jsem v římském hrnci ), mírně podlijte a zakryté upečte doměkka. Před dopečením odkryjte a nechte zčervenat.
Krájejte vždy dva plátky s náplní. Zbylou cibuli a anglickou jsem pokrájela a dala spolu s masem péct.
Poznámka
Procházela jsem staré časopisy, tento recept mě zaujal, tak jsem ho vyzkoušela. Měli jsme se šťouchaným bramborem, byla to mňamka.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 10 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Nadívaná pečeně
-
Anna Kocikova:
Vyzkoušejte ,naplnit můžete určitě čímkoliv, co máte rádi 
-
Naďko,takto "plněné" maso jsem ještě nedělala,ale věřím,že by nám to moc chutnalo,mňam
-
casino: čekala jsem, poznámky tohoto typu,ale ne všichni snědli všechnu moudrost
-
No, že by si ale tady na těch rozostřených fotečkách anonymka zgustla, neníližpravda...
Možná v postupu mělo stát, z které strany se to filé nařezává... Já bych dělal zářezy směrem od páteře a nedořezával vazivovou krycí vrstvu masa. -
NADEI: Tohle se netýká tebe, to Františka myslela na to, co se tu celý den dělo, že neregi se stále strefovali do receptu, že nemá fotopostup atd atd a furt jen do jednoho
. když si přečteš pár komentíků níže, pochopíš, o čem je řeč. Ale Františka to měla vysvětlit už ve svém příspěvku, jak to myslí, to ano. -
Frantiska:Nějak nechápu:(
-
zajimave, ze tady anonymka o fotkách postupu nic nepise
