Suroviny

kus vepřového karé
plátky mortadely
tenké plátky prorostlé slaniny (oravské)
větvičky rozmarýnu
stonky majoránky (v italském receptu je uvedena šalvěj, tu jsem momentálně neměla)
olej
plátek másla
bylinkami nešetříme


Recept na hříbkovou omáčku je v odkazu v poznámce

Postup přípravy receptu

Do masa urobime zarezy, ako su stranky v knihe, nedorezeme na spodok. Medzi kazdy zarez dame rozmarin, slaninu, sunku, majoranku. Slaninu ktoru pouzivam, bola slana, takze ja som absolutne nesolila, ani medzi zarezy, ani povrch.
Naplnene maso pevne previazeme a takto pripravene ho na horucom tuku dobre opecieme zo vsetkych stran. Prelozime ho na pekac, tuk po opekani zalejme horucou vodou a podlejeme maso na pekaci.
Na povrch masa dame lupienky masla a pofrkame olivovym olejom. Dame do vyhriatej rury a pecieme pokial nie je maso makke.
Ked maso vyberieme, tak kostrnky z byliniek jednoducho vytiahneme, zdrevnata cas nam ostane v ruke a nebude prekazat.

Poznámka od kuchařky

Ja maso peciem den dopredu. Pred podavanim sa mi vynikajuco kraja, drzi pevne pokope. Ohrejem ho v mikrovlnke a je ako cerstve.

http://www.toprecepty.sk/recept/2090-dubakovy-krem...

moje dalsie recepty najdete na

http://chalupnikovi.com/recepty/

vybusna

Kuchařka: vybusna

Sdílejte recept s přáteli

Poslat na Messenger Poslat na WhatsApp Zkopírovat odkaz Vytisknout

Alternativy k tomuto receptu

Komentáře k receptu Italské vepřové plněné karé v hřibovém krému / Arista di maiale ai porcini

bystrouska
22. 1. 2018 10:47:28

Měli jsme včera k obědu tuto dobrotu (bez hříbkové omáčky) , jako přílohu jsem zvolila šťouchané brambory a bylo to móóóc dobré

Odpovědět
varilamyskakasicku
3. 4. 2012 20:59:05

toto se Ti povedlo,pěkné,tisknu si

Odpovědět
misza
14. 10. 2010 20:15:28

Odpovědět
vybusna(autorka receptu)
14. 10. 2010 18:46:11

isahu..ty kokso!!!! mas ju nadhernu!!!!!!

Odpovědět
isindy
14. 10. 2010 18:40:17

vybusna, včera jsem podle tvého receptu upekla kýtu, plnila jsem bylinkami, uzenou krkovičkou a hermelínem, dnes jsem jako studené řezy přidala na stůl k ostatnímu občerstvení v rámci manželových narozenin - zmizela jako první, nestíhala jsem sledovat ruce...
posílám foto, bodík máš už dávno , děkuji za inspiraci.

Odpovědět
eva hubova
21. 9. 2010 00:09:14

21

Odpovědět
vybusna(autorka receptu)
20. 9. 2010 19:49:06

pejli....vies co.... ty ma tak viez vzdy ....potesit

Odpovědět
Pejli
20. 9. 2010 19:43:26

je to nádhera se na to dívat! Romantika by to byla ochutnávat

Odpovědět
Marina(neregistrovaná)
20. 9. 2010 12:11:33

Je to kraaasne, ja bych prece jen podavala cerstve upecene, nejak mu to z mikrovlnky nejede Diky za bezva napad na nedelni obed

Odpovědět
mirca75
20. 9. 2010 10:31:20

Výbušná fotky tu ráno v 6:30h. byly. Jídlo vypadá krásně a jsem ráda, že jsi sem přidala takový krásný recept s velmi lákavými fotkami.

Odpovědět
pipre
20. 9. 2010 09:52:49

Výbušná, to vypadá opravdu nádherně+18

Odpovědět
Bibinka
20. 9. 2010 09:36:03

Výbušná, tak ti tu opravdu chybí 4. a 5. fotka, tak je sem zkus dát znova

Odpovědět
vybusna(autorka receptu)
20. 9. 2010 09:29:45

bibi...okrem nej tu boli este dve dalsie...skus sa pozriet na sk stranky na tento recept...mozno mi to z nejakeho dovodu tu neukazuje.....pozri prosim, ci vsetky fotky co su na sk pri recepte, su aj na cz

Odpovědět
Bibinka
20. 9. 2010 09:26:17

Výbušná, ani já nelituju, že si se spletla a pleť se častěji joTa fotka tu je-jako poslední...

Odpovědět
vybusna(autorka receptu)
20. 9. 2010 09:24:39

tak teraz ani nelutujem, ze som sa *sekla*, je pravda, ze doma som uz na sk, ale musim priznat, ze tam to nezije a tak si niekedy myslim, ze nevarim tak dobre, ako mi tvrdi moj muz....priznavam, ze som jesitna a tolko reakcii som necakala a nesmierne...nesmierne ma potesili...dakujem.
btw....vcera som urcite vlozila aj fotky, ako vyzeralo maso pred pecenim..teraz tu nie su....nevsimli ste si ci tam boli rano?

Odpovědět