Dánské masové kuličky frikadeller se šťouchanými libečkovými bramborami, červeným zelím a remuládou

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

evosheek

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Dánské masové kuličky frikadeller se šťouchanými libečkovými bramborami, červeným zelím a remuládou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 658 kJ / 1 591 kcal
Bílkoviny	122,24 g
Tuky	72,38 g
Vláknina	22,84 g
Cholesterol	712 mg
Sodík	458 mg
Sůl	0,86 g
Sacharidy	104,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mleté maso smícháme se žemlí namočenou v mléce, vejcem, na másle zpěněnou cibulí a nadrobno nakrájenou paprikou. Vše ochutíme a vytvoříme malé karbanátky, které zvolna smažíme na oleji. Podáváme je s brambory, zelím a remuládou. Krok 2: Brambory dáme vařit do osolené vody. Uvařené brambory scedíme a přidáme drhnutý libeček. Před podáváním brambory zlehka na rozehřáté plotně rozšťoucháme, když před tím k nim přidáme máslo. Krok 3: Na másle podusíme na proužky nakrájenou červenou cibuli. Přidáme nadrobno nakrájené zelí a společně s malým množstvím vařící osolené vody dusíme doměkka, až se téměř všechna voda odpaří. Krok 4: Pokud je třeba, znovu podlijeme a ještě dodusíme. Zelí pak ochutíme, dle chuti, citronovou šťávou, marmeládou, mletým pepřem a cukrem. Krok 5: Nasekáme cibuli i okurky a vše přidáme do majonézy. Postupujte pomalu a dbejte na chuťovou vyváženost, aby cibule nepřetloukla okurky a naopak. Dále remuládu doladíme kari kořením a mletým hořčičným semínkem. Dosolíme, přidáme i petržel a je hotovo.

Mleté maso smícháme se žemlí namočenou v mléce, vejcem, na másle zpěněnou cibulí a nadrobno nakrájenou paprikou. Vše ochutíme a vytvoříme malé karbanátky, které zvolna smažíme na oleji. Podáváme je s brambory, zelím a remuládou.
Brambory dáme vařit do osolené vody. Uvařené brambory scedíme a přidáme drhnutý libeček. Před podáváním brambory zlehka na rozehřáté plotně rozšťoucháme, když před tím k nim přidáme máslo.
Na másle podusíme na proužky nakrájenou červenou cibuli. Přidáme nadrobno nakrájené zelí a společně s malým množstvím vařící osolené vody dusíme doměkka, až se téměř všechna voda odpaří.
Pokud je třeba, znovu podlijeme a ještě dodusíme. Zelí pak ochutíme, dle chuti, citronovou šťávou, marmeládou, mletým pepřem a cukrem.
Nasekáme cibuli i okurky a vše přidáme do majonézy. Postupujte pomalu a dbejte na chuťovou vyváženost, aby cibule nepřetloukla okurky a naopak. Dále remuládu doladíme kari kořením a mletým hořčičným semínkem. Dosolíme, přidáme i petržel a je hotovo.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 9. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dánské masové kuličky frikadeller se šťouchanými libečkovými bramborami, červeným zelím a remuládou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KkqG

Masové kuličky pečené v kysaném zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 75 min

Sladkokyselé masové kuličky se šťouchanými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

FW Tandoori

Kuřecí kuličky v zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sunny.sofi

Šťouchané brambory se smaženým zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Šťouchané brambory se škvarky, jitrnice se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

JANA62 60 min

Šťouchané brambory Videorecept

Šťouchané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

alus.s 30 min

Zobrazit více

Dančí ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

evosheek 220 min

Krůtí sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

evosheek 60 min

GHÍ (přepuštěné máslo)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

evosheek 305 min

Cassoulet - specialita jižní Francie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

evosheek 90 min

Františkovské nudle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

evosheek 25 min

Hovězí pečeně irských horalů

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

evosheek 540 min

Zobrazit více

Mleté maso
Přílohy
Karbanátky

Dušení
Restování
Vaření
Oběd
Slané chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Bylinky
Zelenina
Zelí
Večírky a oslavy
Večeře

Moje poznámka

Dánské masové kuličky frikadeller se šťouchanými libečkovými bramborami, červeným zelím a remuládou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KkqG

Náhodný recept

Králík v zelené paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřový řízek plněný tvarůžky a paprikášem

Přidáno před 12 hodinami

Mazanec podle Petry Burianové

Přidáno před 13 hodinami

Rychlá večeře z vajec a cottage z jednoho pekáčku

Přidáno před 13 hodinami

Placičky z vařeného kuřecího masa

Přidáno před 13 hodinami

Slavnostní makovec

Přidáno před 14 hodinami

Krokety ze šťouchaných brambor z HF

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

ila 14. 9. 2014 20:54

Určitě to bude moc dobré, to zelí je autentické, ale dánské frikadelly to úplně přesně nejsou. Žila jsem tam a rozhodně do toho nikdo různobarevnou papriku nedával. Ale jinak dobrý recept.