Name: Houby se zeleninou
Prep time: 1 h
Yield: záleží na velikosti skleniček
Ingredients: Nálev:; (dávka na 2 kg syrových hub); 1 dcl vody; 2 dcl octa; 3 hřebíčky; 3 bobkové listy; 5 nových koření; 5 pepřů; 1,5 lžíce soli; vše svařit 5 minut; Zelenina:; (dávka na 2 kg syrových hub); 600 g cibule - pokrájet na drobno; 500 g paprika čerstvá červená - pokrájet na kousky; 1 rajčatový protlak větší; 450 g kečupu; 150 g krystalu; 1 dcl oleje

Kuchařka: scofiq

Doba přípravy: 1 hodina + zavařování záleží na velikosti skleniček Zavařeniny 0 názorů

Přidat fotografii

Suroviny

Nálev:
(dávka na 2 kg syrových hub)
1 dcl vody
2 dcl octa
3 hřebíčky
3 bobkové listy
5 nových koření
5 pepřů
1,5 lžíce soli
vše svařit 5 minut

Zelenina:
(dávka na 2 kg syrových hub)
600 g cibule - pokrájet na drobno
500 g paprika čerstvá červená - pokrájet na kousky
1 rajčatový protlak větší
450 g kečupu
150 g krystalu
1 dcl oleje

Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Čisté a rozkrájené houby uvařím: Šestilitrový hrnec naplním do 3/4 houbami, 2 kávové lžičky soli, 2l vody. Od bodu varu vařím 5 minut (nedávám plný hrnec, protože houby napění a potom by vytékaly.
Houby sliji přes sítko a v něm propláchnu pod tekoucí vodou. Promíchám zeleninu, zeleninu s nálevem a vše s houbami.
Plním do sklenic (velikost 1/2 co okurky - ale záleží na gustu). Zavařuji od bodu varu 30 minut.