Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 4 639 kJ / 1 109 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 51,22 g |
Tuky | 48,74 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 1,11 g |
Sodík | 643 mg |
Sůl | 1,34 g |
Sacharidy | 116,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 200°C.
Krok 2: Vejce vyklepneme do mísy, přidáme cukr, špetku soli a našleháme do husté světlé pěny.
Krok 3: Mléko v kastrolku svaříme s vanilkou a pomaličku, po troškách vmícháváme do vaječné pěny - šleháme na první stupeň, pomalu. Tady byl v mém podání maličký problém, protože jsem šlehala až moc nadšeně, takže jsem měla směs hodně napěněnou. Proto do skleniček naléváme pomalu, "odspodu", tak abychom je neměli plné pěny, která při pečení spadne.
Krok 4: Nádobky vložíme do pekáčku, do poloviny zalijeme vroucí vodou a ve vodní lázni pečeme asi 25 minut.
Krok 5: Podáváme vlažné nebo dobře vychlazené, můžeme doplnit zakysanou smetanou, ovocem.
Krok 6: Tento vaječný krém si můžeme vylepšit též o karamel, který ještě horký vlijeme na dno ramekinů a poté zalijeme vaječnomléčnou směsí.
Zveřejněno 28. 1. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vejce v mléce - Oeufs au lait
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wAg8
Moje poznámka
Vejce v mléce - Oeufs au lait
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wAg8
Nejnovější recepty
Grilovaný ananas s karamelem a zmrzlinou
Přidáno před 33 minutami
Grilované hovězí hrudí
Přidáno před 1 hodinou
Krůtí pastrami
Přidáno před 1 hodinou
Grilovaná svatomartinská husa
Přidáno před 1 hodinou
Huli huli kuřecí křídla
Přidáno před 2 hodinami
Zauzené makrely
Přidáno před 2 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrníčkový borůvkový koláč na plechu
veeronica12 před 5 minutami
Růžičky s tvarohovou náplní
Mizera před 35 minutami
Meruňkový koláč z tvarohového těsta
malipi před 1 hodinou
Linecký koláč s marmeládou
Okina před 1 hodinou
Lehký tvarohový koláč
Esa před 1 hodinou
Kynutý meruňkový táč
Zinzi před 2 hodinami
Rychlý švestkový koláč
Smahova před 3 hodinami
Pajšl - plíčky na smetaně
Danatafi před 4 hodinami
Chutné vafle
jenisovah@gmail.com před 4 hodinami
Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky
Zuzik.1989 před 4 hodinami
Tématické fráze:
vejce v mléce,
creme renverse,
vejce na mléku,
mleko s vejci,
créme renversé recept,
dagmar deeré,
lait dort
Suroviny:
vejce,
mléko plnotučné,
cukr krystal,
sůl,
lusk vanilkový
Komentáře (11)
peněz hodně muziky"