Vajíčka s vaječným koňakem
Suroviny
- vajíčka (vaječné skořápky - korpusy)
- lučina
- vanilkový cukr
- vaječný koňak
- (žloutek)
- pudinkový prášek nebo škrob
Postup přípravy receptu
Vajíčka jedno po druhém na kulatějším konci naklepneme a opatrně postupně odlámeme skořápku. Obsah vajíčka vyklepneme do misky. Skořepiny důkladně vymyjeme, vypláchneme vařící vodou a necháme oschnout.
Lučinu - nejlépe domácí - smícháme s vanilkovým (ne vanilinovým) cukrem a lžičkou opatrně naplníme vaječné skořápky. Malou lžičkou uděláme hluboký důlek.
Pokud máte vaječňák hodně hustý a tmavý, tak jen naplníte důlek do podoby žloutku. Já měla světlý a řídký, proto jsem do něj zamíchala žloutek a lžičku škrobu.
Ve vodní lázni za stálého míchání zhoustne do podoby žlutého pudinku - předpoklad jsou hezky žluté žloutky.
Pak už jen naplníte a tváříte se, že jde o vajíčka naměkko, že máte extra druh slepiček.
Poznámka od kuchařky
Můžete olámat a naplnit i dutá čokoládová vajíčka - asi až po koledě :D
Zdroj: internet
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vajíčka s vaječným koňakem
-
Líbí
-
Bezva nápad
a bude to určitě o velikonocích pro hosty od hosty velké překvápko
-
Jsou nadherna
, u nas prekvapi kazdou (nejen velikonocni) navstevu. Pro deti, ktere si na konak teprve zvykaji , rozmixuji mango s cukrem a citronovou stavou, ma to taky hezkou zloutkovou barvu. Pridavam dalsi bodik -
Jarda Kadic:
tak presne takovu predstavu mam taky, skvele napsano
e
Vajicka jsou nadherny, ani nemuzu verit,ze nejsou skutecny a na mekko. Krasnej napad a fantasticky provedeno (ja napady semtam mam, ale zrucnost nikde)....bodik -
jarda Kadic:
-
To je moc hezký nápad
-
: Chachá,už se vidím,jak sedím.nad mísou syrových vajíček krásně promichanych se skořápkami
a v ruce držím vítězoslavně jednu trochu lepší skořápku -
Jéé, to je suprovýýý
-
Krásný nápad, jako obvykle!
-
tak to je hodně vtipné
určitě letos udělám - díky za inspiraci -
jarda Kadic: jde to, lehce se naťukne, trochu odloupá a bílek se žloutkem se vyklepne do misky
-
Aha, takže vyfouklá vajíčka
sedím,a dumám, kterak u syrových vajíček odloupat skořápku -
krásný nápad
