Kulajda z naložených a sušených hub

Name: Kulajda z naložených a sušených hub
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 hrnku naložených hub; 1 hrst sušených hub; 2 brambory (větší); 1,5 l zeleninového vývaru (nebo vody + houbový bujon); 1 cibule; 1 lžíce másla; 1 kelímek zakysané smetany; 2 lžíce hladké mouky; 100 ml mléka; 2 vejce (uvařená natvrdo); 2 bobkové listy; 4 kuličky nového koření; sůl; kmín; kopr; trochu cukru

Máte chuť na kulajdu, ale houby už nerostou? Nesmutněte a připravte si kulajdu ze sušených a nakládaných hub. Po nakládaných skvěle chutná a po sušených hezky voní. Pokud vám přijde málo kyselá, můžete ji dochutit třeba nálevem z hub.

mika59

32 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 20 min

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava)

7. 3. 2015 18:53

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 337 kJ / 797 kcal
Bílkoviny	31,48 g
Tuky	46,39 g
Vláknina	8,00 g
Cholesterol	618 mg
Sodík	352 mg
Sůl	0,71 g
Sacharidy	60,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na másle orestujeme oloupanou a nakrájenou cibuli, přidáme houby, které jsme předem namočili do teplé vody.
Jak dlouho namáčet sušené houby
Zalijeme vývarem a vodou z hub, přidáme oloupané brambory nakrájené na kostky a koření. Po chvíli přidáme nakládané houby a vaříme do změknutí hub a brambor.
Smetanu zředíme mlékem, zamícháme mouku a polévku zahustíme. Necháme provařit 10 minut a dochutíme troškou cukru a koprem.
Nakonec do polévky vložíme nakrájené vejce a už nevaříme.
TIP Časté chyby při vaření kulajdy: tvrdé houby nebo sražená smetana

Uvařeno (12×)

Přidat do oblíbených (345×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Babiččina rychlá kulajda Videorecept

Babiččina rychlá kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

monarcha 30 min

Jednoduchá kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hemriettas 40 min

Jemná kulajda bez kopru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medmic 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 12×

Co s nadbytkem vařených vajec po Velikonocích? Můžete je naložit jako utopence nebo použít ve studené i teplé kuchyni

Hodnocení 4×

7 receptů z vařených vajíček: Užijte si s námi vaječné hodování, aby po Velikonocích nepřišlo nic nazmar

Maléry v kuchyni: Rady, jak zachránit zkažené polévky a triky, jak je vylepšit

Komentáře

amalia

13. 3. 2015 10:18

... tak táto dobrota mi ušla

hneď to napravím, pridám k receptom na vyskúšanie a zrealizujem čo najskôr, kým moja zásoba sušených húb nestratí vôňu...

JanaDorazinova

10. 3. 2015 00:01

maiva

8. 3. 2015 22:06

Určitě dobrá polévka

mysulka

8. 3. 2015 21:15

mika59

8. 3. 2015 11:39

Moc vám všem děkuji za body i komentíky

Simona Skolakova

8. 3. 2015 10:44

Super receptík,krásné lákavé foto

naložené i sušené houbičky mám,tak vyzkouším

magdalenka

8. 3. 2015 09:17

tejaja:ja som robila z nakladaných václaviek, ale pridať k nim nejaké sušené, to ma nenapadlo. Mám ich dosť, hubárčenie je moja vášeň. Tie to musia nádherne prevoňať.

tejaja

8. 3. 2015 08:59

Takúto polievku s naloženými hubami som ešte nerobila, ale určite vyskúšam, keď vravíte, že je dobrá. Zatiaľ aspoň bodík.

yanull

8. 3. 2015 05:40

Veronika.Hrozna: Tato polévka je velmi dobrá, dělám ji jen z hub naložených a stejně jako Anička je dávám i s nálevem. Tuto také vyzkouším a posílám 8. bodík.

Veru, naložené houby se dají koupit, např. v Penny, pod tímto názvem: Houby v nálevu Franz Josef, Kaiser Franz Josef. Zadej to strýčkovi na vyhledávači, je tam i obrázek