Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 9 100 kJ / 2 175 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 56,10 g |
Tuky | 67,95 g |
Vláknina | 16,50 g |
Cholesterol | 54 mg |
Sodík | 4,81 g |
Sůl | 12,00 g |
Sacharidy | 326,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté - sypké a použijeme program Těsto. Kdo pekárnu nemá, zadělá z trochy vody, cukru, mouky a všeho droždí (vše z odvážených surovin) kvásek a nechá ho 20 minut nakynout. Pak přidá zbytek surovin a vymísí těsto, které je třeba asi hodinu nechat vykynout.
Krok 2: Vykynuté nelepivé těsto propracujeme, rozdělíme na kousky (měla jsem 12, asi po 65-70 g) a do každého dobře zabalíme kus náplně.
Krok 3: Na plechu s papírem (fólií) necháme nakynout, potřeme bílkem a dáme upéct do vyhřáté trouby (200°C/10 min, pak asi 170-180°C/25-30 min - podle velikosti klobásníků, je třeba maso propéct).
Krok 4: Můžeme udělat i ve tvaru rohlíků, s těstem se pracuje velice dobře - je tvárné a nelepivé. Tak si je pamatuji z dětství, kdy je dělávala babička - delší, zahnuté rohlíky, těsto trošku mastnější, před pečením -podle mých nynějších zkušeností- potírané tukem. Škoda, že na přesný recept se už zeptat nemůžu. Byly velice dobré.
Zveřejněno 14. 5. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Klobásníky II.
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xmG9
Moje poznámka
Klobásníky II.
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xmG9
Nejnovější recepty
Marinované kotlety s koriandrem
Přidáno před 18 hodinami
Makový dortík
Přidáno před 18 hodinami
Grilované maso v černém pivu
Přidáno před 18 hodinami
Ledvinky na špeku
Přidáno před 18 hodinami
Tagliatelle se zeleninou
Přidáno před 18 hodinami
Lasagne s cuketou
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kynuté koláčky staročeské
Jana.Vernerova před 27 minutami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
monikacekcl před 35 minutami
Borůvkový táč
PavelR před 57 minutami
Panenka na žampionech a sušených rajčatech
knihomolka před 1 hodinou
Gulášové krůtí plátky na houbách
Jan Nemec před 1 hodinou
Panenka plněná nivou a sušenými rajčaty
Grinchch2010 před 1 hodinou
Domácí kmínový chleba
jarda.vcela před 1 hodinou
Špagety à la carbonara
iFanoush před 1 hodinou
Vepřová plec na kedlubnách, v pomalém hrnci
radekfiala před 1 hodinou
Grilované krevety
Monkrizova před 1 hodinou
Tématické fráze:
recept na klobásníky,
klobásníky recept,
klobásník,
klobásníky,
recepty na klobásníky,
těsto na klobásníky,
klobásníky-recept,
recept klobasniky,
domácí klobásniky,
klobásník recept,
domaci klobasnik,
těsto na klobásníky v pekárně,
domácí klobasnicky,
těsto na klobasnik,
zapékané klobásníky,
klobasniky z domácí pekarny,
klobasnicky,
recepty na klobásník,
recept klobasnik,
klobásníky recept nejlepší
Suroviny:
voda,
cukr,
droždí,
sádlo,
žloutek,
sůl,
mouka celozrnna pšeničná,
mouka hladká,
bůček vepřový,
vejce,
sůl,
pepř,
strouhanka
Komentáře (1)