Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 100 kJ / 2 175 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 56,10 g |
| Tuky | 67,95 g |
| Vláknina | 16,50 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Sodík | 4,81 g |
| Sůl | 12,00 g |
| Sacharidy | 326,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté - sypké a použijeme program Těsto. Kdo pekárnu nemá, zadělá z trochy vody, cukru, mouky a všeho droždí (vše z odvážených surovin) kvásek a nechá ho 20 minut nakynout. Pak přidá zbytek surovin a vymísí těsto, které je třeba asi hodinu nechat vykynout.
Krok 2: Vykynuté nelepivé těsto propracujeme, rozdělíme na kousky (měla jsem 12, asi po 65-70 g) a do každého dobře zabalíme kus náplně.
Krok 3: Na plechu s papírem (fólií) necháme nakynout, potřeme bílkem a dáme upéct do vyhřáté trouby (200°C/10 min, pak asi 170-180°C/25-30 min - podle velikosti klobásníků, je třeba maso propéct).
Krok 4: Můžeme udělat i ve tvaru rohlíků, s těstem se pracuje velice dobře - je tvárné a nelepivé. Tak si je pamatuji z dětství, kdy je dělávala babička - delší, zahnuté rohlíky, těsto trošku mastnější, před pečením -podle mých nynějších zkušeností- potírané tukem. Škoda, že na přesný recept se už zeptat nemůžu. Byly velice dobré.
Zveřejněno 14. 5. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Klobásníky II.
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xmG9
Moje poznámka
Klobásníky II.
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xmG9
Nejnovější recepty
Páj s rebarborou a jahodami podle ČSN
Přidáno před 3 hodinami
Kuře v krémové sýrovo-česnekové omáčce
Přidáno před 5 hodinami
Sýrové šneky s kukuřicí a nivou
Přidáno před 5 hodinami
Gratinované brambory s cibulí a smetanou
Přidáno před 12 hodinami
Krůtí segedínský guláš podle Miroslava Etzlera
Přidáno před 18 hodinami
Krupicové noky s rebarborovou omáčkou
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Maková květinka
jelena63 před 47 minutami
Bezová šťáva
alena.kyp před 1 hodinou
Brambory zapečené s klobásou a žampiony
Danulka52 před 1 hodinou
Rebarborový koláč
Danulka52 před 1 hodinou
Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem
jelena63 před 2 hodinami
Vepřová krkovice po cikánsku
Slavista62 před 5 hodinami
Vývar s krupicovými noky s medvědím česnekem
bludicky před 11 hodinami
Brokolicovo-celerová polévka
bludicky před 12 hodinami
Pikantní plec v cibuli z papiňáku
zvon23 před 12 hodinami
Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou
anniette před 14 hodinami
Tématické fráze:
recept na klobásníky,
klobásníky recept,
klobásník,
klobásníky,
recepty na klobásníky,
těsto na klobásníky,
klobásníky-recept,
recept klobasniky,
domácí klobásniky,
klobásník recept,
domaci klobasnik,
těsto na klobásníky v pekárně,
domácí klobasnicky,
těsto na klobasnik,
zapékané klobásníky,
klobasniky z domácí pekarny,
klobasnicky,
recepty na klobásník,
recept klobasnik,
klobásníky recept nejlepší
Suroviny:
voda,
cukr,
droždí,
sádlo,
žloutek,
sůl,
mouka celozrnna pšeničná,
mouka hladká,
bůček vepřový,
vejce,
sůl,
pepř,
strouhanka
Komentáře (1)