Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 732 kJ / 414 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17,32 g |
| Tuky | 3,35 g |
| Vláknina | 38,30 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 609 mg |
| Sůl | 1,28 g |
| Sacharidy | 61,29 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ze skeletů a odřezků masa z kuřat si připravíme vývar.
Krok 2: Vývar: Několik kuřecích skeletů se zbytky masa, několik odřezků z kuřat s masem, 1 mrkev, 1 petržel, vykrojený srpek celeru, půlka cibule, 4 zrnka nového koření, pět zrnek celého černého pepře, sůl.
Krok 3: Vložíme vše do studené vody, přivedeme k varu a vaříme do změknutí masa, (asi 45 - 60 min.).
Krok 4: Šurpa: cibulku zpěníme na másle.
Krok 5: Maso z vývaru pokrájíme na menší kousky a vložíme k osmažené cibulce. Přidáme na kolečka nakrájenou mrkev, na jemno strouhaný celer, několik lístků polníčku a rajčatový protlak a smažíme vše asi 5 min.
Krok 6: Zalijeme vývarem a okořeníme estragonem a koprem.
Krok 7: Nakonec vsypeme na kostky nakrájené brambory a vaříme 15-20 min.
Krok 8: Na talíři ozdobíme snítkami kopru a petrželkou.
Zveřejněno 23. 5. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Uzbecká kuřecí šurpa z Buchary
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wl0J
Moje poznámka
Uzbecká kuřecí šurpa z Buchary
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wl0J
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Sytá bramboračka naší babičky
Přidáno před 12 hodinami
Smažený pórek v těstíčku
Přidáno před 12 hodinami
Jednohubky s tresčími játry, červenou cibulí a řeřichou
Přidáno před 13 hodinami
Rolky ze šunkového salámu
Přidáno před 13 hodinami
Těstovinové vafle jako příloha
Přidáno před 19 hodinami
Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduché vynikající langoše
Yennefer1 před 55 minutami
Kuřecí vývar s ořechovými nudlemi
Kajkajak před 8 hodinami
Ledvinky dušené
josef.ridic před 9 hodinami
Kuřecí prsa na paprice s barevnými paprikami
bajoo před 10 hodinami
Těsto na pizzu
[email protected] před 11 hodinami
Tvarohová pizza
veronika_straka před 11 hodinami
Salát Coleslaw
ivanc před 11 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
Stesticko před 11 hodinami
Asijský pikantní zelný salát
Fitulka před 12 hodinami
Roládky z toustového chleba
Fitulka před 12 hodinami
Tématické fráze:
polévka šurpa,
uzbecká polévka,
polévka s osmaženého masa na cibulce,
skopové šurpa recept,
jehneci pilav,
vaříme z kuřecích odřezků,
uzbecká polévka recept,
uzbecká polévky,
recept polévka šurpa,
vyvar z kuřecích odrezku,
polevka surpa recept,
knedlíky buchar,
poevkašurpa,
koření na pilav,
recepty uzbecká polévka,
polévka šurrpa,
turkménská šurpa - polévka,
mini buchar
Suroviny:
skelet kuřecí,
kuře,
mrkev,
petržel,
celer,
cibule,
koření nové koření,
pepř černý,
sůl,
cibule,
maso,
mrkev,
celer,
protlak rajčatový,
polníček,
brambory,
estragon,
kopr,
petrželka,
sůl
Komentáře (4)