Uzbecký šašlik

Suroviny 4 porce

400 g zadního hovězího
200 g slaniny
1 cibule
2 lžičky sladké mleté papriky
1 lžička pálivé mleté papriky
1/2 lžičky mletého koriandru
5 lžic vody
5 lžic octa
4 lžíce oleje
pepř
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Maso nakrájíme na kostky, naklepeme, opepříme a osolíme.

  2. Z vody, oleje, octa, nadrobno nakrájené cibule, papriky a koriandru ušleháme marinádu, do které maso naložíme na 1-2 dny.

  3. Odleželé maso napícháme na špejle nebo špízové jehly střídavě s kousky slaniny, potřeme olejem a grilujeme, nebo pečeme v dobře vyhřáté troubě.

  4. Špízy pravidelně otáčíme.

Poznámka od kuchařky

Z Velké barevné obrazové kuchařky

Komentáře k receptu Uzbecký šašlik

  • Fantom Fantom

    opravdu :yes:+ co dodat? Colombo65 to napsal správně;-)

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Magdi, pekla jsem půl hodiny zakryté alobalem, potom dopékala asi dvacet minut (cca) odkryté a často obracela a potírala výpekem. Je tam anglická slanina - v původním receptu je pouze "slanina", já jsem dala méně prorostlou anglickou. ;-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Môžem sa spýtať, ako dlho sa to pieklo? Špíz z hovädzieho som ešte neskúšala. Dávala si tam aj niečo iné - údené mäso, alebo je to nejaká chudá mäsitá slanina? Máš to pekné!

    Odpovědět

  • chocolate chocolate(neregistrovaný)

    Opět pohádková symfonie z Elizčiny kuchyně:-K.

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Co dodat - snad jen "Dobrou chuť" ;-);-);-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • marcik marcik

    :-Knádhera:yes:

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-p:yes: Eli, to vypadá lákavě, máš to moc krásně naaranžované a super fotky:yes::-K

    Odpovědět

Tématické fráze: šašlik šašlik z mletého masa šašlik recept recepty.cz saslik hovězí šašlik marináda na šašlik šašlik v troubě recept na šašlik šašlik z mletého masa recept mletý šašlik recepty saslik šašlik z hovězího masa šašlik recept ocet jak se děla šašlik saslik s octem šašlik ocet recept šašlík maso na saslik šašlik marinada saslik z mleteho