Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Jahodový koláč se sněhovou peřinou

Name: Jahodový koláč se sněhovou peřinou
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: velký plech
Ingredients: 250 g másla; 250 g moučkového cukru; 7 žloutků; citrónová kůra; vanilkový cukr; (sníh ze 7 bílků); špetka soli; 250 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; Náplň:; rybízová marmeláda; větší čerstvé jahody; sníh ze 4-5 bílků; špetka soli; 100 g moučkového cukru; 70 g nahrubo sekaných ořechů

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

hemriettas

1 názor

Doba přípravy 45 min

45 min (45 min příprava)

7. 6. 2015 14:34

Nutriční hodnoty

Energie	21 945 kJ / 5 245 kcal
Bílkoviny	78,56 g
Tuky	297,42 g
Vláknina	11,70 g
Cholesterol	2,13 g
Sodík	516 mg
Sůl	1,80 g
Sacharidy	557,66 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Máslo utřeme s cukrem do pěny, po jednom vmícháme žloutky, dále citrónovou kůru a nakonec zlehka přimícháme tuhý sníh z bílků se špetkou soli a mouku s práškem do pečiva.
Pečeme na vymazaném, moukou vysypaném plechu ve středně teplé troubě asi 20 - 25 minut.
Upečený teplý piškot potřeme rybízovou marmeládou, hustě poklademe čerstvými jahodami (pokud jsou hodně velké, rozpůlíme je a klademe řezem dolů) a potřeme tuhým sněhem z bílků.
Povrch posypeme krájenými ořechy a dáme do trouby zapéci. Hotový koláč necháme zchladnout a nakrájíme. Podáváme vychlazený.