Rýže s lilkem a rajčaty
Suroviny
- velký lilek
- 2 větší pevná rajčata
- 1 cibule
- sůl
- pepř
- 300 ml rýže
- 400 (i více) ml horké vody
- olej
Postup přípravy receptu
Omytý lilek nakrájíme na kostky, osmažíme v oleji a uložíme na papírové utěrky, abychom odsáli přebytečný tuk.
V širším kastrolu lehce osmahneme krájenou cibuli, na ní velmi drobně krájená (nebo i strouhaná) rajčata a společně podusíme do mírného zhoustnutí.
Přidáme sůl, pepř a je-li základ hodně nakyslý, tak i špetku cukru. Nasypeme rýži, dobře promícháme, po chvilce zalijeme odměřenou horkou vodou a společně uvaříme. Vřící vodu podle potřeby dolijeme, rýže nesmí být rozvařená.
Do hotového přidáme osmažené lilky a opatrně promícháme.
Poznámka od kuchařky
Inspirace receptem ze stránek Turecká kuchyně.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rýže s lilkem a rajčaty
-
Moc hezká úprava lilku
Mě by chutnalo
-
Jana Remkova: ano, je. Za fotku děkuji, přidané fotky u receptů mi přeci nikdy nevadily.
-
Jednoduché, rychlé, skvělé. Přidávám bodík a pokud nevadí i foto
-
To by mi chutnalo, ukládám si
+
-
Hmmm,takhle to mám ráda, pouhé tři ingredience a tolik dobroty
-
Hmm, tak kde je lilek, tam jsem já. Díky za inspiraci
-
To je niečo na môj zub.
Ukladám a vyskúšam. Inak, pripomenula si mi tie knihy, tureckú nemám, ale mám grécku, marockú, ruskú a indickú, a dávno som ich už nemala v ruke. Začnem v nich listovať.
-
Ja tiež určite vyskúšam, lilkujem rada.
Pridám cesnak a určite aj petržlenovú vňať, tú dávam všade (skoro )
-
zizala: Jaruš, chuť příjemně překvapila. Až tak, že si rád dal i manžel, který je hodně masový.
-
Uloženo na vyzkoušení, s lilkem je dobré všechno
