Květákový Dhal

Kuchařka: Simply Food

Doba přípravy: 40 minut 4 porce Polévky 0 názorů

Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Recept se mi líbí

Přidat další fotografii

Suroviny

1/2 květáku rozebraného na malé růžičky

2 mrkve

1 středně velká cibule

1 hrnek červené čočky

1 čajová lžička strouhaného zázvoru

1/2 čajové lžičky mletého římského kmínu

1/2 čajové lžičky mletého koriandru (semínek)

1/2 čajové lžičky kurkumy

1 chilli paprička nasekaná na jemno (pokud vaříte pro dospělé)

kvalitní živý tučný jogurt

sůl

olej

1 l vody nebo zeleninového vývaru

Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

1. Na olivovém oleji orestujte cibuli a mrkev nakrájené na kostičky.

2. Přidejte veškeré koření a nechte rozvonět.

3. Do směsi přidejte propláchnutou červenou čočku, růžičky květáku a zalijte vodou, nebo zeleninovým vývarem. Dle chuti osolte a vařte do měkka.

4. Do hotové polévky zamíchejte 4 lžíce jogurtu a již dál nevařte. Podávejte s jogurtem a lístky koriandru.

Poznámka

Pokud nemáte jednotlivé složky koření, tak jej můžete nahradit jemným indickým kari.

Kuchařka: Simply Food