Name: Květákový Dhal
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1/2 květáku rozebraného na malé růžičky; 2 mrkve; 1 středně velká cibule; 1 hrnek červené čočky; 1 čajová lžička strouhaného zázvoru; 1/2 čajové lžičky mletého římského kmínu; 1/2 čajové lžičky mletého koriandru (semínek); 1/2 čajové lžičky kurkumy; 1 chilli paprička nasekaná na jemno (pokud vaříte pro dospělé); kvalitní živý tučný jogurt; sůl; olej; 1 l vody nebo zeleninového vývaru

Kuchařka: Simply Food

Doba přípravy: 40 minut 4 porce Polévky 0 názorů

Přidat další fotografii

Suroviny

1/2 květáku rozebraného na malé růžičky
2 mrkve
1 středně velká cibule
1 hrnek červené čočky
1 čajová lžička strouhaného zázvoru
1/2 čajové lžičky mletého římského kmínu
1/2 čajové lžičky mletého koriandru (semínek)
1/2 čajové lžičky kurkumy
1 chilli paprička nasekaná na jemno (pokud vaříte pro dospělé)
kvalitní živý tučný jogurt
sůl
olej
1 l vody nebo zeleninového vývaru

Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Na olivovém oleji orestujte cibuli a mrkev nakrájené na kostičky.
Přidejte veškeré koření a nechte rozvonět.
Do směsi přidejte propláchnutou červenou čočku, růžičky květáku a zalijte vodou, nebo zeleninovým vývarem. Dle chuti osolte a vařte do měkka.
Do hotové polévky zamíchejte 4 lžíce jogurtu a již dál nevařte. Podávejte s jogurtem a lístky koriandru.